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19 décembre 2015 6 19 /12 /décembre /2015 23:05

                   

 

 

Cake

 

- 4 oeufs

- 130 g de sucre semoule

- 80 g de beurre

- 120 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 citrons verts

- 4 cuillères à soupe de noix de coco

 

Mélangez les jaunes, le sucre, les jus des citrons + zestes

Puis le beurre fondu, et le mélange farine/levure, la noix de coco ( éventuellement 1 cc de rhum)

Terminez par les blancs battus en neige

 

Cuire dans un moule à cake beurré et fariné, 20 à 30 minutes à 180 degrès.

 

 

 

Rondelles de citrons verts confits sucrées

 

- 2 citrons verts

- 35 cl d'eau

- 200 g de sucre semoule

 

Faire blanchir les rondelles de citron 2 minutes dans une eau frémissante.

Les égoutter.

Faire un sirop de sucre avec l'eau et le sucre ....

Une fois que l'eau frémit, plonger les citrons, cuire 1 heure à feu doux.

Déposez les rondelles sur une grille toute une nuit pour qu'elles sèchent.

 

Avant de mettre la noix de coco et les rondelles de citron, j'ai recouvert d'un coulis orange/passion que j'avais fait la semaine dernière pour un autre dessert ... ça apporte un côté sucré et ça permet "d'accrocher" la noix de coco .....

 

Une déco qui se mange c'est bien ^_^

 

Bonnes fêtes de fin d'années les gourmet-nautes !

 

 

                                               

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Published by Carotte - dans Gâteaux
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commentaires

domicuisine 21/12/2015 20:43

qu'est ce qu'il a changé Clément depuis que je ne le vois plus sur FB, c'est un beau petit garçon ;-)
je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année
bizzz

Caroline 22/12/2015 00:24

oh c'est vrai que j'ai changé de compte fb, je vais remédier à ça tout de suite en t'invitant .. c'est vrai qu'il a a changé !! bonne fête Domi, gros gros bisous ++++

jackie 20/12/2015 23:23

Trop mignon petit Clément. Il a grandi... Joyeuses Fêtes

Gagaie 20/12/2015 12:33

De jolis parfums exotiques pour un cake.
Dis donc, ton petit bout a bien poussé. Bonnes fêtes de fin d'année à vous ^^

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