750 grammes
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15 mai 2016 7 15 /05 /mai /2016 15:32

                   

 

 

Recette que j'ai trouvé à fois sur le site d'Hervé cuisine,

http://www.hervecuisine.com/recette/cheesecake-japonais-ou-gateau-souffle-chocolat-blanc/

 

Mais aussi en vidéo avec une vraie japonaise ...

http://www.youtube.com/watch?v=dVvPOE-C7AE

 

 

 

- 120 g de chocolat blanc

- 120 de fromage frais type philadelphia

- 3 gros oeufs

 

Faire fondre le chocolat au bain marie, ajoutez le fromage, puis les jaunes d'oeufs.

Puis les blancs battus en neige.

 

Cuire au bain marie 15 minutes à 170, puis 15 minutes à 160, et 15 minutes four éteint

 

C'est bien gonflé à la sortie du four mais ça retombe rapidement ...

 

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commentaires

G
Jolie version du cheesecake japonais. ;)
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