750 grammes
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12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 05:15

Un délice ces petites douceurs.

 

C'est la saison des pommes, profitons-en !

 

Pour 6 bouchées :

- 2 pommes

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1 crottin de chèvre

- 1 jaune d'oeuf

- 2 cuillères à soupe de chapelure croustillante

 

Coupez les pommes en gros quartiers et les faire caraméliser 15 minutes avec le sucre à feu moyen.

Réservez.

Coupez le crottin en 6, plongez les morceaux dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure.

Faire chauffer dans une poêle huilée à feu vif.

Dégustez encore tiède ...

 

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commentaires

S
<br /> J'aime beaucoup le mélange.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très très sympas ces petites bouchées apéritives !!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Une petite gourmandise sucrée-salée qui me tente beaucoup!!<br /> <br /> <br />
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O
<br /> c'est super bon<br /> <br /> <br />
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M
<br /> mmm ça doit être génialement bon<br /> bisous du soir<br /> <br /> <br />
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  • : Le blog de Carotte
  • : "La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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