Plat pour 4 personnes
(accompagnement : riz ou semoule fine type floraline)
- 500 g de st jacques surgelées
- 2 belles carottes
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre
- 1 cuillères à soupe de curry en poudre
- huile d'olive
1) Coupez les carottes en fines rondelles.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajoutez l'ail hâché et faire cuire à couvert avec un peu d'eau 15 à 20 minutes.
2) Dans une autre casserolle, faire revenir les st jacques 5 minutes, retirer l'eau.
Assaisonnez et ajoutez les carottes.
Puis, la crème et le curry.
Garnir vos cassolettes et servir avec du riz, floraline, ou autre selon vos goûts ...
Bon appétit !
Et Joyeux anniversaire à JJG !
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