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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 06:15

 

Après les crêpes au pandan, recette ici

Après les spritz au chocolat et au pandan, recette ici

Après les perles du Japon au pandan et à la mangue, recette ici

 

Je vous présente les cookies au lait de coco et au pandan !

 

J'aime bien inventer, imaginer et là j'ai eu envie de ressortir mon essence de pandan et d'en faire des cookies !

 

Pour 16 cookies

- 250 g de farine

- 100 g de cassonnade

- 25 g de sucre semoule

- 1 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café d'essence de pandan

Pour le glaçage : 2 cuillères à soupe de fondant, 1/2 cuillère à café de pandan, quelques gouttes de colorant vert liquide

 

Mélangez la farine et la levure, puis les sucres.

Ajoutez le lait de coco en remuant progressivement, mettre l'oeuf et le pandan.

 

Préchauffez le four à 200 degrès.

Formez des petites boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, laissez de l'espace car les cookies gonflent !

Cuire 15 minutes.

 

Préparez le glaçage avec le fondant et utilisez un pinceau pour les recouvrir de sucre.

 

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Published by Carotte - dans Avec le café
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commentaires

Payette6202 22/02/2011 18:05


Hmm tes cookies me donne bien envie!! J'ai encore jamais gouté le pandan!


chouya 22/02/2011 08:20


J'adore ça le pandan et c'est vrai qu'il se marie bien avec la coco !
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot

***** Chouya


omvm 21/02/2011 21:11


bise du jour


peg 21/02/2011 20:23


ils ont été dégustés jusqu'à la dernière miette ... bisous !


clém' 21/02/2011 19:48


Je ne connais pas du tout cette saveur.. C'est très original, bravo! =)
Bise


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