750 grammes
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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 06:04

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Un recette de mon imagination, plutôt agréablement surprise !


Recette pour 4 personnes :


- 2 courgettes

- 2 pavés de saumon, environ 250 g

- 2 échalottes

- 2 gousses d'ail

- 150 ml de lait de coco

- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes

- 1 cuillère à café de piment d'espelette en poudre

- sel, poivre

- pâte à crumble : 50 g de beurre, 100 g de farine, 20 g de poudre d'amandes et une poignée de noisettes et de cacahuètes grillées, +/- selon les goûts ...

 

Commencer par couper les courgettes en dés et les faire revenir 20 minutes avec les échalotes et l'ail ciselées.

A mi-cuisson, ajoutez le lait de coco et le beurre de cacahuètes.

Salez, poivrez et mettre le piment.

Disposez dans un plat allant au four.

 

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Mettre le saumon coupé, lui aussi, en gros dés.

 

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Préparez la pâte à crumble avec le beurre ramolli, la farine, la poudre d'amande et les noisettes grillées.

 

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Faire chauffer environ 25 minutes à 220 degrès.

 

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commentaires

B
<br /> Il doit être extra ce crumble!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ! on s'est régalé en effet...<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> ça c'est de la recette, ça trotte, ça trotte, à quand un livre de recettes<br /> courage pour le boulot<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Belles associations...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> oui <br /> <br /> <br /> se sera ma boîte repas de demain midi, il en reste une part ..<br /> <br /> <br /> je referai on a bien apprécié<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> ça n'a pas l'air mauvais non plus. Bises<br /> <br /> <br />
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