Oui c'est vite fait mais c'est de saison et c'est maison !
Rien de telle que la chantilly maison, pour 2 coupelles, comptez 10 cl de crème fraîche liquide et une cuillère à café de sucre glace. ( il est important d'utiliser de la crème non allégée, que se soit pour le goût et la texture, rien à voire )
Des fraises au sucre que je laisse macérer plusieurs heures, histoire d'avoir un beau jus de fraises ... mmmmmmmmmm ! Comptez 500 g de fraises pour 50 g de sucre roux.
Et, je termine avec quelques perles de sucres à la violette, extra que ce mariage fraise/violette, si j'avais eu du sirop j'en aurai mis dans les fraises ... là j'ai mis l'équivalent d'une cuillère à café de sucre par verrine.
A bientôt ...
Clément, 2 mois 1/2, recette originale qui prend du temps ... il est beau .. hein ?
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