29 septembre 2012
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Voilà une petite gourmandise simple de réalisation et très savoureuse pour les amateurs de noix de coco que nous sommes ..
Pour une vingtaine de bouchée
- 2 blancs d'oeuf
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de noix de coco râpée
Préchauffez le four à 180 degrès.
Battre les blancs en neige bien fermes et ajoutez progressivement le sucre.
Versez la noix de coco et mélangez délicatement avec une cuillère à soupe.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, déposez les quenelles de coco formées à l'aide de 2 cuillères à café.
Cuire 15 à 18 minutes.
A dégustez à n'importe quelle heure .. ou sur une assiette de desserts en guise de petites mignardises.
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