Muffins citron & pavot

1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 06:15

Pour 15 muffins

- 4 oeufs

- 200 g de sucre

- 200 g de farine

- 1 sachet et demi de levure chimique

- 200 g de beurre

- 1 citron, le jus et le zeste

- 2 cuillères à soupe de pavot

Glaçage

- fondant pâtissier

- pavot & zeste de citron

Préchauffez le four à 180 degrès.

Mélangez les oeufs et le sucre, bien battre ++

Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.

Prélevez les zestes du citron et le presser pour en récupérer le jus.

Ajoutez le jus et une partie du zeste dans la pâte à gâteau.

Remplir les moules à muffins et cuire 20 à 25 minutes, four chaud.

Préparez le glaçage et nappez les muffins, ajoutez un peu de pavot, et +/- des zestes, s'il vous en reste ...

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Published by Carotte - dans Avec le café
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commentaires

Cocopassions 31/03/2012 16:15

Voilà une recette qui est super bonne, enfin je l'imagine car je la fais en cake depuis des années
http://cocopassions.over-blog.com/article-cake-aux-citrons-confits-et-aux-graines-de-pavot-56715372.html et nous nous régalons

Bon week end

*Séverine* 02/03/2012 11:05

Tes petits muffins sont trop beaux et au citron j'en emporte un au passage si tu le permet "Pour la route" comme on dit ! Excellente journée Caroline !

LOU 01/03/2012 20:39

ils sont superbes !bonne soirée, bises
lOU

isanna 01/03/2012 19:39

Miam ! Ils sont super jolis ! Merci pour la recette !

PS: J'espère qu'il en reste 1 pour moi !

Gros bisous !

Carotte 01/03/2012 20:58

désolée j'ai des collègues gourmands ...

peg 01/03/2012 19:00

encore une torture d'aller sur ton blog à cette heure-ci ... bisous !