1 mars 2012
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06:15
Pour 15 muffins
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet et demi de levure chimique
- 200 g de beurre
- 1 citron, le jus et le zeste
- 2 cuillères à soupe de pavot
Glaçage
- fondant pâtissier
- pavot & zeste de citron
Préchauffez le four à 180 degrès.
Mélangez les oeufs et le sucre, bien battre ++
Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.
Prélevez les zestes du citron et le presser pour en récupérer le jus.
Ajoutez le jus et une partie du zeste dans la pâte à gâteau.
Remplir les moules à muffins et cuire 20 à 25 minutes, four chaud.
Préparez le glaçage et nappez les muffins, ajoutez un peu de pavot, et +/- des zestes, s'il vous en reste ...
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