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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 06:15

                          

Pour 40 pièces environs

- 1 orange

- 15 cl d'eau

- 80 g de sucre semoule

- 80 g de chocolat au lait ou noir selon vos goûts ..

Commençez par laver votre orange car c'est la peau que l'on va utiliser.

Epluchez l'orange et conservez la peau, essayez d'avoir une bonne épaisseur.

Mettre les peaux dans une casserolle er couvrir d'eau froide.

Portez à ébulition et laissez bouillonner 5 minutes, égouttez et recommençez l'opération 3 fois.

 

                                      

Laissez refroidir et découpez la peau en bâtonnets.

                                      

Préparez votre sirop de sucre.

Plongez les bâtonnets 5 minutes à partir de l'ébulition.

Renouvellez une fois l'opération.

                                      

Après le dernier bain de sucre, attendre le refroidissement complet.

Déposez les orangettes sur une grille ( oui ça colle, allez-y doucement pour ne pas les casser ... ) et laissez sécher 24 à 48 h.

Eh oui ... il faut être patient pour cette recette ( ^ _ ^ )

                                      

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Préparez un plat recouvert d'une feuille de papier cuisson pour y déposer les orangettes fraîchement chocolatées, sinon ça colle ..

Après, laissez parler votre imagination et vos goûts, pourquoi ne pas réaliser des gingembrettes ? citronettes ? ou des pamplemoussettes ?

  

                                     

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Published by Carotte - dans Gourmandises
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commentaires

Caro 22/12/2011 19:31

Superbe "pas à pas"... bien détaillé, bravo !
PS: ma fille veut que je trouve le même plat "hello kitty", c'est malin tiens !!!

Carotte 22/12/2011 19:46



oups ...


c'est la fille d'un couple d'amis qui me l'a offerte, c'est vrai qu'elle est chouette cette assiette !


 



Kalinka 16/12/2011 12:05

très joli, comme tu as de la patience.

Carotte 16/12/2011 12:09



faut que ma mère lise ça !!


je n'ai pas trop de patience en général dans la vie mais je m'améliore avec les années, faut bien !


bisous Kalinka



Nomé 14/12/2011 18:20

Miam ! J'adore ça. Je n'ai jamais essayé d'en faire cela dit.

Carotte 14/12/2011 18:48



c'est Manu qui m'a donné l'idée, il voulait en manger mais au chocolat au lait, ni une ni deux j'ai essayé !



isanna 14/12/2011 15:34

Miam, une bonne recette de noël ! Merci !

Gros bisous !

Annick 14/12/2011 14:31

Mais la patience a du bon...Elles me donnent bien envie tes p'tites orangettes. Bisous.

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