24 janvier 2011
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Un petit régal ce dessert, à décliner à l'infini ...
Pour 2 verrines :
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe bombée de sucre à la vanille maison
- 1 feuille et demie de gélatine
- 100 ml de jus de mangue
Faire chauffer la crème et le sucre.
Retirez du feu, ajoutez les feuilles de gélatine ramollies ( comptez 5 à 10 minutes dans de l'eau froide )
Bien remuer, versez dans les verrines.
Réfrigérez 3 heures.
Au moment de servir, versez du jus de mangue au dessus de la crème ...
Accompagné de muffin-brownie un régal !
Demain, je vous laisse la petite recette de gelée à la mangue, cf ci dessus "le champignon sur le muffin" !
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