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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 06:15

Un plat très simple à réaliser et très goûteux.

J'avais envie de quelque chose de léger, plus léger que du canard confit en tout cas ...

 

Pour 2 personnes :


Ecrasé de pommes de terre

- 8 petites pommes de terre

- 5 cl de crème fraîche liquide

- sel, poivre et muscade

Cuire les pommes de terre épluchées, environ 15 minutes.

Les écraser à la fourchette, assaisonnez et réservez.

 

Dinde aux saveurs exotiques

- 2 blancs de dinde émincés finement

- 1 racine de gingembre râpée

- 3 échalotes

- 1/2 gousse d'ail

- sel, poivre et huile d'olive pour la cuisson

Faire revenir le tout dans un wok bien chaud, comptez 15 minutes.

 

Sauce à la mangue  toute prête acheté en magasin asiatique ou au "grand frais"

( en mettre sur le parmentier en filet histoire de donner une touche sucrée au plat )

 

Et un petit peu de salade pour moi histoire d'avoir un peu de verdure .. mon mari lui, ne broute pas ! Sa version sans salade ci-dessous.

 

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Published by Carotte - dans Plats principaux
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commentaires

clo 19/12/2010 12:29


j'aime les saveurs exotiques ... voilà un plat qui me parle !
bon dimanche.


Annick 18/12/2010 10:54


Ton assiette est très jolie avec de très bonnes saveurs. Bises & bon week-end.


Kalinka 18/12/2010 10:49


encore un bon plat pour se réchauffer de cet hiver rigoureux.

Buziaki

Kalinka


Domi 18/12/2010 08:59


j'apprécie aussi ce genre de saveurs ;-)
bon we
bizzz


pierre 18/12/2010 08:57


le petit peps de gingembre est top !!pierre


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