1 mars 2011
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Drôle de fruit plus connu sous le nom de " fruit du dragon " qui n'a pas trop de goût, d'où mon envie de l'associer à un sirop de gingembre maison.
Pour plus d'info sur ce fruit, allez ici
Sirop de gingembre pour 2 coupelles de fruit ( soit 1 seule pitaya )
- 60 g de sucre
- 60 g d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 morceau de gingembre frais râpé
On fait chauffer ce mélange 15 minutes à feu doux et on le passe pour retirer le gingembre.
A l'aide d'une cuillère à bouboule, on fait des billes avec le pitaya et on arrose du sirop de gingembre.
A réservez au frais avant de déguster ..
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