11 novembre 2009
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17:16
Pour changer un peu de la ratatouille ou de la poêlée de courgettes ... j'ai essayé de faire des petits râpés de courgettes.
J'ai fait une base avec un oeuf, 2 cuillères de crème liquide, du sel et des herbes de provences, j'ai ajouté 2 courgettes râpées.
Dans une poêle bien chaude et huilée, déposez des boules de courgettes et laissez cuire pendant 10 minutes de chaque côté.
Petit bémol : ça ne se tient pas bien, je rajouterai un peu de farine la prochaine fois .. sinon la texture est plutôt agréable, c'est croquant et fondant à la fois, si si c'est vrai !
J'ai fait un poulet au curry et aux oignons avec, ça se marie très bien.
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