19 novembre 2011
6
19
/11
/novembre
/2011
06:15
Pour 2 personnes, soit environ entre 4 et 6 râpés :
- 4 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel & poivre
- 1 cuillère à soupe de mélange thaï : coriandre, piment, citronelle, gingembre, persil
Il suffit de râper les pommes de terre et de presser pour retirer le maximum d'eau.
Ajoutez 2 oeufs battus, assaisonnez et mettre la cuillère de farine.
Formez les râpés, plus ou moins épaisses selon vos goûts.
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Cuire les râpés environ 4 minutes de chaque côté.
Au choix, vous pouvez rajouter à la place du mélange thaï :
- oignon
- ail
- lardons
- emmental, ...
à décliner à l'infini !
Partager cet article
/fdata%2F3296373%2Favatar-blog-1120718664-tmpphplVfR8g.jpeg){kind=avatar}