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12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 12:46
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( servis ici avec une salade de pommes de terre )

Pour 2 roulés :

- 2 tranches de saumon fumée
- 100 g de saumon frais
- 150 g de miettes de crabe
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 2 échalottes
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre, aneth


Pochez le saumon frais, et laisser le refroidir à température ambiante.
Coupez en dés la tomate et ajoutez l'échalotte et l'ail hâchés dans un saladier.
Egouttez les miettes de crabe et les mélangez à la précédente préparation.

Assaisonnez à votre goût et ajouter le saumon frais réduit en miettes.
Etalez une tranche de saumon fumée sur du papier film transparent et mettre la farce à l'intérieur.

Réservez au frais au moins une heure.

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Published by Carotte - dans Plats principaux
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commentaires

marie laure 12/01/2010 18:59


ça je veux goûter carottine, trop bon ça doit être !


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