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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 06:15

Recette toute simple de vinaigrette trouvée dans mon nouveau livre de cuisine ...

                                            

- 10 cl de crème fraîche liquide

- 1 cuillère à soupe de vinaigre ( pour moi du vinaigre de noix )

- 1 cuillère à café de moutarde

- 1 cuillère à café de sucre semoule

- 1 pincée de sel et de poivre

- 1 oeuf dur hâché ( pas pour moi, z'aime pas .. )

- 1 petite salade de votre choix


1 ) Préparez la salade : la laver, l'essorer et couper les feuilles.

2 ) Fouettez la crème pour qu'elle épaississe un peu, ajoutez le vinaigre puis les autres aromates.

3 ) Hâchez finement l'oeuf dur et le mélanger dans la sauce.

4 ) Versez la vinaigrette sur la salade au moment de servir.

Je me suis régalée, j'avais choisi une salade iceberg.

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commentaires

jackie 08/01/2012 16:52

Maman Moolin a une recette sympa et encore légère pour cette rémoulade. Avec du céleri en salade ce devrait être très bon. bises

Macaronette 08/01/2012 02:40

Intéressant ce bouquin. La sauce rémoulade j'en ai mangé en quantité en scandinavie (et même si la Finlande n'en est pas).
Un livre à découvrir
Bises

pierre 07/01/2012 17:15

sympa de nous faire découvrir la cuisine de ce pays !!pierre

nathhcréation 07/01/2012 16:55

Merci pour cette recette que je vais essayé de toute urgence ...ton livre de recette à l'air d'être super sympa je ne connait pas du tout
bonne soirée

Domi 07/01/2012 10:36

à tester ;-)
bon we bizzz

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