2 juin 2014
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Curd à la passion, recette ici
Pâte sablée, recette ici
Cuire à blanc 25 minutes à 210 degrès.
Mousse à la noix de coco
- 40 cl de lait de coco
- 40 g de sucre semoule
- 6 feuilles de gélatine
- 30 cl de crème fraîche montée en chantilly
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Chauffez le lait de coco avec le sucre, ajoutez hors du feu la gélatine ( préalablement ramollie 10 minutes dans de l'eau froide ), laissez tiédir et montez la crème en chantilly, mélangez à la précédente préparation.
Conservez au frais avant le dressage final.
Sandra 25/01/2015 15:35
moto ktm 04/09/2014 10:20
Carotte 31/12/2014 08:20
omvm 11/08/2014 19:02
Magalie 22/06/2014 11:57
Carotte 24/07/2014 07:00
Jackie 11/06/2014 17:16
Carotte 31/12/2014 08:20