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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 06:15

 

Encore une recette avec ma crème de poivron ...

 

Pour 3 verrines:

 

- 200ml de crème de poivron rouge

- 1 courgette

- 1 oignon, sel, poivre, 1/2 cc de menthe séchée

- 50 g de fromage frais type St morêt avec un peu de crème liquide pour détendre

 

Pour la mousse de courgette : faire cuire la courgette coupée en dés avec l'oignon, un peu d'huile d'olive et assaisonnez selon vos goûts, j'ai testé la menthe, bon résultat.

Comptez 15 minutes de cuisson à couvert.

Mixer 5 minutes et dressez dans vos verrines.

 

Une couche de courgette, une couche de poivron et une quenelle de fromage frais.

 

Réservez au frais avant dégustation.

 

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commentaires

cecile 13/12/2010 22:07


très sympa !
bises


Mira 13/12/2010 21:46


oh tout ça m'inspire fortement !
merci tout plein
bonne soirée


peg 13/12/2010 20:11


Super belles ces verrines ! à décliner encore et encore ...
bisous


clo 13/12/2010 15:00


Oh ! je crois bien que ça doit être trés gouteux !! (ché pas si ça se dit gouteux ...mais ça doit être gouuuuteuuuux quand même , LOL !!)
bonne journée Caro .


Nomé 13/12/2010 13:27


testé et approuvé ;)


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