750 grammes
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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 09:08

Désolée, pas de photo !

Parfois, j'ai envie de profiter du plat sans le flasher et, en même temps, laissez parler votre imaginaire ..

 

Je vous livre une recette vraiment délicieuse toute droite sortie de mon imaginaire.

 

Pour 3 personnes, en plat principal:


- 18 gambas

- 1 mangue

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- sel, poivre, curry et piment

- 20 cl de lait de coco

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- gingembre râpé, environ 1 cuillère à soupe bombée

- 1 tomate

- huile neutre

 

Faire mariner les gambas décortiquées avec 2 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre, piment d'espelette ( une belle pincée ), le gingembre, la sauce soja, la tomate émondée et coupée en petits cubes et le curry ( 2 belles pincées ).

Réservez au frais avant la cuisson.

 

Emincez les oignons et les faire revenir à feu moyen dans le wok avec une cuillère à soupe d'huile.

Au bout de 5 minutes, ajoutez les gambas marinées.

Laissez cuire à feu vif 5 minutes et ajoutez le lait de coco et le curry, baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes.

Découpez la mangue et l'ajouter dans le plat, cette petite touche fruitée est délicieuse, elle adoucit le piquant et met en valeur la coco.

 

C'est prêt, servir avec un bol de riz.


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commentaires

P
<br /> moi aussi, j'aime les gambas !!! bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> j'adore les gambas tu sais ça hein vilaine priveuse de photo lolll<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ça donne envie ...<br /> Bonne soirée ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Ah ! Tu n'as pas pu résister, tu as mis une photo...De poêle ! C'est que c'est tout un art de ne pas mettre de photo ^^<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> bien vu <br /> <br /> <br /> bisous m'dame<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> tout à fait d'accord, faisons marcher notre imagination, je ne connais pas toutes ces saveurs, mais très tentant<br /> bisous de fin d'après midi<br /> <br /> <br />
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