750 grammes
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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 06:15

 

Pour 4 personnes :


- 4 tomates

- 1 gousse d'ail

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- herbes de provence

- chapelure

- sel, poivre

 

Coupez les tomates en 2.

Déposez une cuillère à café du mélange huile-ail-herbes, puis un peu de chapelure.

 

Faire chauffer 35 minutes à 180 degrès.

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7 juillet 2010 3 07 /07 /juillet /2010 19:36

 

Bel accompagnement d'une viande grillée au barbecue par exemple, ou en plat principal ... c'est vous qui choise !

 

Pour 2 personnes :


- 2 poivrons

- 1 courgette

- 1 oignon

- 2 tomates

- 1 oeuf

- 10 cl de crème fraîche liquide

- sel, poivre, basilic et huile d'olive

 

Commencer par faire revenir dans un wok la courgette émincée, puis l'oignon et les tomates pelées et coupées en dés, assaisonnez, comptez 15 minutes de pré-cuisson.

Préchauffez le four à 190 degrès.


Retirer les pépins et les tranches blanches dans le poivron et les remplir de farce de légumes, puis de la migaine oeuf-crème, remettre le chapeau et faire cuire 40 minutes.

 

C'est délicieux !

 

 

 

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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 05:53

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On s'est régalé hier soir !


Pour 2 personnes, en accompagnement :

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 courgette

- 2 tomates

- 3 poivrons (vert, rouge et jaune)

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- un peu de sel

 

Commençer par faire revenir l'oignon émincé et l'ail hâché dans l'huile d'olive.

Coupez la courgette en dès.

Pelez les tomates, les ébouillanter 5 minutes pour pouvoir retirer la peau facilement.

Coupez en lamelles les poivrons et les ajouter dans le fait tout.

Mettre 150 ml d'eau et cuire à feu doux 30 minutes.

 

Régalez vous, vous avez votre part de fruit et légumes pour la journée ..

 

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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 13:20

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Le naan est un pain plat fait de farine de blé, de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du sud.


Je me suis aidée d'une recette que j'ai trouvé sur un blog, mais je ne retrouve plus le lien, oups! dès que je le retrouve je vous le communique ..  et j'ai adapté en fonction de ce que j'avais dans le frigo aussi ...

 

Pour 4 petits cheese naans :


- 150 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 g de fromage blanc 0%, je n'avais pas de yaourt ..

- sel, poivre

- 100 g d'emmental râpé

- une cuillère à soupe d'huile neutre

 

Mélangez tous les ingrédients sauf le fromage, il nous servira de garniture.

Pétrissez la pâte et la laisser reposer 30 minutes à l'air ambiant.

Après le repos, faire 4 petits chaussons et les fourrez de fromage ou tout autre ingrédients de votre choix ...

( jambon, lard, oignon, viande, légumes, "vaque qui rit", ... )

 

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Faire cuire dans une poêle chaude sans matières grasses.

Comptez 3 minutes de chaque côté.

Surveillez et arrêtez dès la coloration dorée.

 


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6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 06:24

Sur une idée de omvm

Allez voire son blog, vous trouvererez votre bonheur !

 

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Pour 2 :


- 6 pommes de terre

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel

- 2 cuillères à soupe d'herbes de provence

( la prochaine fois j'essaierai avec d'autres épices : curry, piment d'espelette, ... )


On coupe les pommes de terre en quartiers et on mélange bien avc l'huile et les épices.

Etalez les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson, et comptez 40 minutes à 190 degrès.


Elles étaient délicieuses ...

 

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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 18:50

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J'ai découvert cette recette dans mon livre " mes petits bento ", je l'ai un peu modifié ...

J'ai remplacé la feta par un crotin de chèvre.

Et, je ne suis pas déçue du résultat, c'est excellent !

 

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C'est la recette numéro 2, ils l'ont intitulé " terrine de courgette et feta ".

 

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Courgette et oignon émincés, revenus dans le wok avec de l'huile d'olive, salez et poivrez.

Comptez 15 minutes à feu moyen.

 

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Préparer la migaine avec 1 oeuf pour moi, 1 cuillère à soupe de crème fraîche et le fromage coupé en dés.

Mélangez avec les courgettes et remplir vos moules.

Enfournez à 180 degrès pendant 35 minutes.

 

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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 12:21

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Pour 4 petites marmites :


- 1 aubergine

- 1 poivron jaune

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

-1 gousse d'ail

- sel, poivre, herbes de provence

 

Couper l'aubergine en petits dés ainsi que le poivron, faire chauffer dans un wok avec un peu d'huile d'olive.

Disposer dans les cocottes et ajouter la migaine "oeuf + crème + herbes de provence + ail hâché".

Faire chauffer à 150 degrès pendant 20 minutes.


Bon app !

 

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10 mars 2010 3 10 /03 /mars /2010 13:41
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Une petite recette sympa et légère !

Pour 2 petits clafoutis :

- 1 poivron rouge
- 1 oeuf
- 100 g de farine
- sel, poivre, basilic
- 150 ml de lait


Commencer par couper le poivron en dés et le faire revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive, environ 15 minutes.
Préparer l'appareil à clafoutis avec l'oeuf, la farine et le lait, assaisonnez à votre goût, en ce qui me concerne j'ai mis une cuillère à soupe de basilic ciselé
.

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Mon blog part en weekend à partir de demain, en attendant : bon appétit !
et n'oubliez pas d'aller faire votre vote tous les jours chez aftouch
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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 19:52
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J'ai coupé en fines rondelles la racine que j'avais et j'ai trempée les rondelles dans de la sauce soja sucrée.

J'ai préparé une pâte à beignets avec 1 oeuf, 150 g de farine et 100 ml de lait.
Une fois l'huile bien chaude, plongez les racines dans l'huile, une minute de chaque côté et réservez sur un papier absorbant.

Salez et servir par exemple avec une sauce soja, sucrée ou salée.

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25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 14:40
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Association étrange, oui peut-être .. mais très savoureuse !

Pour un cake familial :

-1kg de carottes
- 3 oeufs
- sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide

Préchauffez votre four à 180 degrès.
Faire cuire à la vapeur 1kg de carottes préalablement coupées en rondelles.
Les mixer et y ajouter sel, poivre, 3 oeufs et 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide.

Beurrez le moule.


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Mettre à cuire 50 minutes à 180 degrès.


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