750 grammes
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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 05:15

 

Pas vraiment de recette .. il vous suffit de vous munir de 300 ml de lait bien froid, d'un robot et de la super préparation de mousse made in Italy.

 

J'adore aller dans les supermarchés quand on voyage et je craque souvent  pour les aides culinaires côté sucré  ...

 

Normallement, il faut le monter en gâteau avec une base biscuitée mais je ne voulais pas de quelque chose de trop lourd et comme il n'y a que moi qui aime le café .. il ne fallait pas non plus que j'en mange pendant 15 jours !

 

 

Un régal après 3 heures d'attente au frais ..

 

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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 07:01

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Brioches vapeur au canard laqué, excellent ! Ben a approuvé aussi ...

Selon Manu, il devait y avoir du chat dedans ...

 

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Un thé vert au litchi goûté hier soir, plutôt bon, le goût de litchi reste discret toutefois ...

 

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Les mochis .. est-il encore nécessaire que je vous explique ce que c'est ? ceux-là sont au thé vert, on a déja goûté : cachuètes, sésame, melon, litchi, mangue, tous aussi excellents !

( pour ceux qui ne se rappellent pas c'est de la pâte de riz fourrée )

 

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Perles de coco au Pandan, autrement dit du tapioca.

Et, enfin, j'ai trouvé mon arôme de Pandan !!!!

( je vais faire pleins de recettes avec, vite j'ai trop envie de tester !!!! )

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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 19:26

J'ai testé pour toi public des nouveaux bonbons trouvés par hasard chez monsieur Ko-ra.

Ce sont des petits caramels au goût de spéculoos, marque belge "lotus", et c'est plutôt bon !

 

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Quand on est gourmand ça passe très bien avec un petit thé ou café, au choix ...

 

A demain pour une nouvelle recette !

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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 17:44
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Encore quelques achats chez satsuki

- thé vert à la fleur de cerisier
- agar agar
- limonade au melon
- mochis au melon
- sauce pour yakitoris
- haricots rouges, azukis en japonais ...
- racine de lotus

Bientôt en cuisine avec tout ça pour de nouvelles recettes !

Bonne soirée !
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4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 07:01
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J'ai enfin trouvé un site qui me rappelle les bonnes choses que nous avons mangé à Tokyo ..
il y a aussi des exclusivités !

En effet, au Japon, ils ont beaucoup de nouveaux produits par contre si le mois suivant tu veux ra cheter le kit kat à la cerise, ou encore celui au citron, ou au marron, tu ne le trouves plus, c'était "collector", ...
les nouveaux produits ne durent pas même s'ils connaissent beaucoup de succès.

Je me suis donc rendue sur le site : www.satsuki.fr pour faire mon petit panier que j'ai reçu hier:

- Mocchi au melon
- Mocchi à la mangue
- Mochi à la cacahuète
- Assortiment de gâteaux à base de pâte de haricots rouge sucrée
et du wasabi, ok ce n'est pas vraiment une douceur mais c'est utile quand je faits des sushis !

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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 06:14
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Merci Liline de m'avoir fait découvrir cette merveille.
J'ai l'impression de manger des sucettes au caramel .. excellent, vraiment !

Pour ceux et celles qui ignorent de quoi il s'agit, c'est une vieille spécialité culinaire sans véritable origine, on trouve des recettes similaires dans toutes les parties du monde.
C'est un mélange de lait et de sucre porté à ébullition, puis cuit 2 heures à feu doux et on obtient une belle couleur caramel.

Merci chère collègue de m'avoir fait goûter ta production.
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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 09:33

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 Qu'est-ce que c'est ... ?

...

1ère indice : c'est un fruit
2ème indice : il se ramasse avec une foufourche
( petit gloussement de ma part, je ne peux pas m'en empêcher ! )
3ème indice :
celui ci est obèse ..

C'est une papaye géante !

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10 décembre 2009 4 10 /12 /décembre /2009 19:46
J'ai fait quelques petites emplettes sur " www.bienmanger.com ", je ne poste pas tout car je vais dévoiler certains de mes cadeaux de noël ...
Je ne vous montrerai que ceux que j'ai acheté pour moi :

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Du jus de rhubarbe !
On n'a pas encore goûté mais ça a l'air bon ...


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 Des chips au goût de carotte, betterave, cheddar ...

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Des petits cubes de réglisse vanillés, pour avoir déjà goûté et presque terminé le paquet, c'est excellent ... !
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30 novembre 2009 1 30 /11 /novembre /2009 17:56


On a testé ce weekend " le foie gras poêlé avec des pommes au miel ".
J'ai acheté les escalopes chez Monsieur Ti-Rié.

J'avais envie d'essayer depuis un moment à force de le voire dans les menus des resto, à la télé, sur internet, dans mes livres de recettes, mes collègues, ... bref un peu partout !

J'ai fariné, salé et poivré les escalopes, une minute de chaque côté dans une poêle bien chaude et, à part, j'avais fait revenir 2 pommes coupées en quartier avec un peu de miel, au final on n'a mangé que les pommes ..

La consistance du foie est particulière,
molle, ça laisse une impression de gras en bouche avec un goût assez fort, bref on n'a pas aimé, histoire de goût ...
entre parenthèses y'en a un qui s'est régalé ...

Soit je l'ai mal cuisiné : temps de cuisson insuffisant, soit les escalopes n'étaient pas de bonne qualité, ou soit, tout simplement, et c'est ce que je pense, la texture ne nous a pas convenue.
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25 novembre 2009 3 25 /11 /novembre /2009 17:03
Je n'ai pas pu oeuvrer dans ma cuisine ces derniers jours, je vais me rattraper !
J'ai fait mes courses aujourd'hui, y'a plus qu'à ...

En attendant, j'ai craqué pour ces petites gourmandises




- fine crêpe
- noisettes
- carré pistache
- mont choco


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