Merci à ma maman pour la rhubarbe, ici
Gâteau pour 8 personnes :
Base
- 6 bâtons de rhubarbe
- 75 g de beurre
- 200 g de sucre
Déposez le sucre et le beurre coupé en dés dans un moule à manquer, mettre au four 10 minutes à 180 degrès.
En attendant, coupez la rhubarbe en petits morceaux et plongez les dans une casserolle d'eau bouillante quelques minutes.
Puis, mettre les fruits sur le caramel.
Pâte à gâteau
- 4 oeufs
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait
Recouvrir les fruits de cette pâte.
Cuire 45 minutes à 180 degrès.
Démoulez après 10 à 15 minutes de refroidissement pour éviter que le caramel ne soit trop liquide et, du coup risque de brûlure ou autres projections ...