750 grammes
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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 05:15

                          

 

Une petite tuerie cette tarte.

On l'a dégusté avec un coulis de framboise et une cuillère de groseille au sucre.

Je l'ai acheté dans l'épicerie suédoise chez ikéa.

On la trouve dans le rayon surgelé dans 2 tailles différentes, pour 4 ou 8 personnes.

                                           

Coulis de framboises

- 450 g de framboise

- 100 g d'eau

- 100 g de sucre semoule

- 1 cuillère à soupe d'eau de rose

Faire un sirop de sucre avec l'eau et le sucre.

Mixer les fruits, ajoutez le sirop et l'eau de rose.

Réservez au frais avant de déguster avec un yaourt, une glace, sur une assiette gourmande comme ici ou tel quel, c'est délicieux !

Groseilles au sucre

Le plus long et dur c'est de les équeuter, après il suffit de sucrer selon vos goûts.


                                      

 

Autre trouvaille dans ce beau magasin, un beau présentoir à gâteau, il est bô hein ... ?


                                         

Et je souhaite à mon cher petit mari un joyeux anniversaire de mariage, 3 ans déjà !


                                                       

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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 05:15

Merci à ma voisine qui m'a donné quelques kg de cerises.

J'ai congelé une partie et, avec le reste, j'ai fait des crêpes, une réédition ..

Recette initiale ici


 

et de la confiture

( 900 g de fruits pour 700 g de sucre semoule pendant 15 minutes à petite ébulition )

 

Voilà je vous laisse quelques jours, je prends un peu de repos.

A très vite avec d'autres recettes & photos gourmandes !

 


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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 05:15

Une petite sauce vite faite et délicieuse !

 

- 2 gousses d'ail

- 10 feuilles de basilic environ

- 40 g de parmesan

- 10 cl d'huile d'olive

- sel & poivre

 

On mixe le tout et c'est prêt !

A déguster sur des pâtes, tartines, sandwichs, ...

 

 

 

 

 

 

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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 05:15

 

Pour 2 personnes :


- 2 tomates coupées en rondelles

- 1 betterave coupée en rondelle

- 1 boule de mozzarella, idem

- chiffonnade de jambon sec

- poudre de betterave, une cuillère à café par assiette

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

 

Bon appétit !

 

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22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 06:15

 

 

Pour 2 personnes :

- 1/2 ananas frais coupé en gros dés

- 50 g de farine

- 50 g  de sucre semoule

- 30 g de noix de coco râpée

- 50 g de beurre mou

 

Disposer l'ananas au fond des moules et saupoudrez généreusement de la pâte à crumble.

Enfournez 11 minutes à 230 degrès en surveillant la coloration, +/- longtemps en fonction du four.

 

Voilà un dessert rapide à faire avec des fruits et très savoureux !


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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 06:15

 

Drôle de fruit plus connu sous le nom de " fruit du dragon " qui n'a pas trop de goût, d'où mon envie de l'associer à un sirop de gingembre maison.

Pour plus d'info sur ce fruit, allez ici

 

Sirop de gingembre pour 2 coupelles de fruit ( soit 1 seule pitaya )

- 60 g de sucre

- 60 g d'eau

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 1 morceau de gingembre frais râpé

On fait chauffer ce mélange 15 minutes à feu doux et on le passe pour retirer le gingembre.


A l'aide d'une cuillère à bouboule, on fait des billes avec le pitaya et on arrose du sirop de gingembre.

A réservez au frais avant de déguster ..

 


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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 06:15

 

 

Pour 2 personnes :


- 1 concombre, coupez 4 lamelles pour faire le tour et le reste le détailler en cubes, faire dégorger 1 à 2 heures avec du sel

- 4 bâtons de surimi

- 100 g de thon émietté

- 1 fenouil coupé en fines lamelles

- le jus d'1/2 citron vert

- 1 crottin de chèvre coupé en dès

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à soupe d'huile neutre

- sel, poivre et 1 gousse d'ail hâchée

 

Utiliser des cercles pour dresser, mettre les lamelles de concombre à l'intérieur du cercle et remplir du mélange.

Du bon pain et voilà un bon plat simple, beau et sans complexe !

 

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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 06:15

Au petit-déjeûner c'est l'idéal ...

en tout cas, pour moi, car je raffole des crêpes en général.

 

Pour ce qui de la recette des pancakes, c'est ici

J'ai utilisé une poêle à minies-crêpes qu'on m'a offerte à Noël.

 

Sirop d'orange & clémentine

- 2 oranges

- 4 clémentines

Ce qui donne en liquide environ 400 ml de jus .. je l'ai passé pour retirer la pulpe et ne garder que le jus.

Mettre autant de sucre que de jus, j'ai mis un peu moins de sucre moi donc le sirop est plus liquide, et faire chauffer 10 minutes tout en remuant jusqu'à nappage de la cuillère.

Réservez au frais jusqu'à la cuisson de vos crêpes.

 

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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 07:12

 

Ca ressemble fort à un clafoutis, oui je vous l'accorde volontiers ...

 

Mais la différence entre le far d'origine bretonne et le clafoutis d'origine limousaine est assez subtil tout de même si ce n'est le fruit utilisé, dans le premier on retrouve traditionnellement des pruneaux alors que dans le deuzième il s'agit plutôt de cerises.

La pâte, quand à elle, varie peu : on retrouve du lait dans le far alors que dans le clafoutis, on met plutôt de la crème, mais comme moi j'ai mis du lait je l'ai donc appelé "Far" et j'y ai mis des mirabelles donc "Far Lorrain".

 

Pour 8 personnes :


- 3 oeufs

- 400 ml de lait

- 200 g de farine

- 100 g de sucre

- 1 petit bocal de mirabelles au sirop

- sucre glace en déco

 

Mélangez la farine et le sucre.

Battre les oeufs en omelette, ajoutez le lait.

Intégrez le mélange oeufs-lait à la farine-sucre, y mettre les mirabelles et bien mélanger.

 

Beurrez et farinez un moule en pyrex de préférence, ça colle moins ..

Comptez 1 heure de cuisson à 180 degrès.

 

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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 10:15

 

Pour 2 mises en bouches sucrées :

- 2 barres de milky way

- 10 cl de crème fraîche liquide

- 1/2 feuille de gélatine

 

Faire fondre au bain marie les barres au chocolat avec une cuillère à soupe de crème.

Chauffer le reste de la crème.

Délayez la demie feuille de gélatine ramollie dans la crème et mélangez avec le chocolat.

Versez dans des verrines et réfrigérez 3 heures.

 

Miam ..

 

Petit coup de coeur pour " Rien à déclarer ", bon moment de rigolade, j'ai été conquise une fois !


 

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