750 grammes
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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 14:36
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Merci à ma maman pour la rhubarbe, ...j'ai eu droit à un beau sachet du congélateur, des beaux morceaux de l'été dernier, miam !

J'ai ajouté 100 g de sucre et j'ai laissé compoter 20 minutes à feu doux.

J'ai préparé une meringue avec un blanc d'oeuf et 25 g de sucre glace et je me suis amusée avec la poche à douille.


Faire colorer à four très chaud, environ 250 degrès pendant 2 minutes, surveiller car ça colore très très vite !

Encore une recette simple mais excellente, une petite note d'acidité en fin de repas, on a apprécié sauf Benny, je lui ai fait léché mais il n'a pas renouvellé l'opération ... il est reparti à ses croquettes!
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28 février 2010 7 28 /02 /février /2010 18:07
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C'est tout simple mais c'est bon.
Il n'y a pas de "recette" .. quelques pommes de terre, des lardons et un fromage de raclette "richemonts", compter 25 minutes à 200 degrès et régalez vous !

Avec une petite salade pour déculpabliser ...

Bon appétit et bonne soirée !


A la semaine prochaine pour des recettes un peu plus élaborées ..

100_5319
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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 08:10
100_5258 - Copie

Dessert express et bon en cas d'invités de dernière minute !

- un bocal de quetsches, je dirais 500 ml ..
- 250 ml de lait
- 70 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de farine


On réserve les fruits après les avoir égouttés.
On mélange les oeufs et le sucre, puis on y ajoute la farine et en dernier le lait.

J'ai mis les fruits au fond des ramequins et j'ai versé la pâte dessus, enfourner à 230 degrès pendant 35 minutes, four chaud.
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29 janvier 2010 5 29 /01 /janvier /2010 06:48
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C'est simple, vite fait et très bon !

Pour 2 personnes :

- 2 blancs de poulet
- 100 g de nouilles
- 2 cuillères à café de curry
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- 1 boîte de champignons de Paris

Commençer par couper en très petits morceaux le poulet ( perso s'il est congelé je le coupe encore froid c'est plus facile pour faire des tranches régulières ) et le faire revenir avec le sel, le poivre et le curry, après 5 minutes à feu vif baissez le feu et ajouter les champignons.
Préparez les nouilles selon la marque, générallement 5 minutes dans de l'eau bouillante à couvert et hors du feu.
Ajoutez les au poulet et liez avec la crème fraîche.

Bon app !

100_5073
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1 janvier 2010 5 01 /01 /janvier /2010 17:01
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- 2 petites cougettes
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- sel, poivre
- 1 oignon
- 1 saucisse à cuire fumée
- de l'emmental


Evidez les courgettes et les faire revenir dans une poêle bien chaude avec l'oignon émincé, la saucisse coupé en dés, la tomate et 20 cl d'eau environs.
Préchauffez le four à 250 degrès.
Une fois les courgettes cuites, les remplir de la farce ( chaire de courgettes, oignon, saucisse, ... ) et râper un peu d'emmental dessus et enfournez 10 minutes, c'est simple et délicieux !
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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 17:32
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Du boeuf, de la mozza, des tomates cerises et quelques oignons
...
J'ai dit express !

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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 10:53
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je me suis amusée ...
avec les restes !

- 2 jus de clémentines, la prochaine fois je mettrai aussi les zestes pour avoir + de goût
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 40 g de beurre
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d'écorces de citron confit


40 minutes dans un four chaud, préchauffé à 200 degrès.
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6 décembre 2009 7 06 /12 /décembre /2009 07:25


Recette très simple, une autre manière de déguster le saumon.

Pour 2 personnes :

- 1 filet de saumon, que j'ai découpé en 2
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ( une dans chaque papillotte )
- sel, poivre, 2 cuillères à café d'oseille ( une pour chaque saumon )
- 1 tomate
, que j'ai découpé en petits quartiers

J'ai mis mes papillottes à cuire pendant 20 minutes à 200 degrès, le four était chaud.

Je les ai accompagné de purée de topinambourgs.
Je n'ai pas mis de citron, la tomate était plutôt acide donc ça faisait l'équilibre.
Tous à vos fourneaux !
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21 novembre 2009 6 21 /11 /novembre /2009 19:50


Pour 2 gourmands :

- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- 70 g de farine
- 250 ml de lait
- ananas au sirop coupés en petit dés, environ 200 g


Si j'avais eu de le noix de coco râpée j'en aurai mis dans la pâte.

Au four à 250 degrès pendant 30 minutes.
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15 novembre 2009 7 15 /11 /novembre /2009 11:00


Pour 16 petites crêpes :

- 2 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 15 cl de lait
- 125 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de pâte à pistache "maison"


Je n'avais plus de colorant alimentaire mais la prochaine fois je mettrai un peu de vert et elles deviendront des crêpes de l'espace !

C'est très très bon ... bon app !
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