750 grammes
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12 novembre 2009 4 12 /11 /novembre /2009 16:17


C'est simple et c'est bon, moi je le trempe dans le café du matin ...

- 1 yaourt (au fruit de préférence)
- 2 oeufs
- 3 yaourts de farine, vous l'aurez compris on utilise le contenant comme verre mesureur ..
- 1/2 yaourt d'huile
- 2 yaourts de sucre
- 1 sachet de levure chimique


J'utilise un moule à cake que je beurre avant, 200 degrès pendant 30 minutes.
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24 octobre 2009 6 24 /10 /octobre /2009 17:33


Qu'est-ce que la brik ?
Il s'agit d'une entrée dans la cuisine magrhébine, préparée à partir d'une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé, de l'eau et du sel.


Pour la recette, il faut faire une compote avec 10 petites pommes, 1 sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à café de cannelle.
Disposez la compotée dans les feuilles et former soit des triangles, soit des rectangles, j'ai choisi des rectangles
.
Faire fondre 30 g de beurre et y ajouter une bonne cuillère à soupe de miel, badigeonnez les briks avec cette préparation et les faire cuire à 200 degrès pendant 10 minutes.
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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 06:59


L'épluchage est un peu fastidieux et, parfois, un peu douleureux aussi car ces petits légumes n'ont pas des courbes très régulières et sont plutôt durs ...
Mais, qu'est-ce que c'est bon !
30 minutes de cuisson, on laisse refroidir 1 heure, petite vinaigrette et hop c'est prêt !
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  • : Le blog de Carotte
  • : "La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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