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Top articles

  • Le "Karotter" délice noix de coco ...

    17 février 2012 ( #Beaux gâteaux )

    Plus connu sous le nom de Kinder délice noix de coco .. vous connaissez ? Depuis le temps que je voulais essayer d'en faire des "maison" étant donné que mon mari adore ça et en mange tous les matins depuis de nombreuses années .. il fallait que je me...

  • Filets de cabillaud marinés au Yuzu

    13 novembre 2011 ( #Plats principaux )

    Un beau plat plein de couleurs et de saveurs. J'ai choisi d'accompagner ce cabillaud avec du riz à la crème et une poêlée de carotte, un régal pour les papilles & les pupilles. Pour 2 personnes : - 2 filets de coeur de cabillaud - 1 cuillère à soupe d'huile...

  • Flapjacks aux pépites de beurre de cacahuète

    23 mars 2012 ( #Petit-déjeûner )

    Je me suis inspirée chez Dans vos assiettes Il s'agit de barres de céréales à base de flocons d'avoine et de miel. Pour réaliser 9 flapjacks - 100 g de beurre - 75 g de sucre "cassonnade" - 3 cuillères à soupe de miel - 250 g de flocons d'avoine - 60...

  • Cheesecake à la mangue & coulis passion

    14 octobre 2011 ( #Cheese cake )

    Un superbe cheese cake pour les amateurs comme moi de gâteau au fromage et de fruits exotiques .. un vrai régal ! Il faut prévoir de le faire la veille, c'est un gâteau qui a besoin de repos et de fraîcheur. Pour 8 à 10 parts : Base biscuitée - 100 g...

  • Mini-galettes de pommes de terre aux algues

    02 février 2012 ( #Inspirations asiatiques )

    Merci à Piment oiseau pour cette recette, quand je l'ai vu, je me suis tout de suite dit " il faut que j'essaie ! " Cette recette tombait à pic puisque j'ai réalisé un repas à thème "Asie" avec mes collègues de travail et c'était parfait pour leur faire...

  • Sauce rémoulade de Maman Moomin

    07 janvier 2012 ( #Vite fait bien fait )

    Recette toute simple de vinaigrette trouvée dans mon nouveau livre de cuisine ... - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe de vinaigre ( pour moi du vinaigre de noix ) - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de sucre semoule -...

  • Taguée !

    19 février 2012 ( #On parle un peu .. )

    Ma soeur ici m'a taguée ... 11 choses sur moi - Je bois un thé vert à la menthe tous les soirs après avoir promené Ben - J'adore les chaussures +++ - Je suis un peu maniaque mais pas facile avec une bête à poil voire 2 ( ^ _ ^ ) - J'aime faire les courses...

  • Cheesecake vanille avec les véritables Graham crackers au miel

    15 novembre 2011 ( #Cheese cake )

    Vous allez me dire " qu'est-ce que ça change de mettre des graham crakers si ce n'est de me la péter ? " " et ben non ! ça change tout ! " J'ai découvert ces gâteaux grâce à Stéphanie : Merki +++ La différence c'est que ces gâteaux sont moins gras et...

  • Cake fondant aux pommes & pépites de chocolat au beurre de cacahuète

    05 novembre 2011 ( #Gâteaux )

    Pour un cake de 10 personnes environ - 8 pommes coupées en dés - 150 g de pépites de chocolat cacahuète de mon colis américain - 2 oeufs - 180 g de sucre - 220 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 8 cuillères à soupe de lait - 8 cuillères à soupe...

  • Cuisses de pintade à la cocotte

    23 février 2012 ( #Plats principaux )

    Pour 2 personnes en plat principal : - 2 cuisses de pintade - 4 carottes - 1 courgette - 4 petites pommes de terre - 1 gros oignon émincé - 15 cl de vin blanc sec - sel, poivre - 3 feuilles de laurier - 1 cuillère à café de thym - 400 ml d'eau environ...

  • Râpés de pommes de terre

    19 novembre 2011 ( #Accompagnements )

    Pour 2 personnes, soit environ entre 4 et 6 râpés : - 4 pommes de terre - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de farine - sel & poivre - 1 cuillère à soupe de mélange thaï : coriandre, piment, citronelle, gingembre, persil Il suffit de râper les pommes de terre...

  • Cuisine et correspondance

    24 août 2011 ( #Lectures gourmandes ou Lectures tout court )

    Andrea Israel & Nancy Garfinkel C'est à la fois un livre de cuisine et un roman épistolaire, alors entre les scones aux groseilles et au gingembre, les cannolis aux pépites de chocolats ou encore les bisous caramel-amande, vous risquez de saliver ......

  • Crumpets, clémentine curd & sésame

    21 février 2012 ( #Gourmandises )

    Voilà ce que j'aime en cuisine, imaginer, créer et réaliser, et souvent adapter et réajuster sur l'instant. Je vous propose ma dernière création ... Pour 4 personnes Pâte à crumpet - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 200...

  • Le temps d'un WE à Paris ...

    20 décembre 2011 ( #Voyages )

    Direction le quartier chinois (métro : mairie d'Ivry) Une demie-journée le temps de dévaliser Tang frères & Paristore ... et de savourer un bon repas chinois. Puis, un tour dans la roue avec une vue sur les Champs Elysées, la Tour Eiffel, l'arc de Triomphe,...

  • Muffins aux bleuets

    15 août 2011 ( #Avec le café )

    Pour 10 muffins : - 1 oeuf - 120 g de sucre - 180 g de farine - 140 g de crème liquide - 1 cuillère à café de levure chimique - des bleuts !!! environ 8 par muffin On peut aussi ajouter un peu d'amande amère, c'est délicieux ... On mélange le tout et...

  • Dômes passion-choco-banane

    03 septembre 2011 ( #Mousses - flans et crèmes )

    Je me suis inspirée, pour ce qui est de l'idée générale, chez recettes en blog Pour 6 dômes Base biscuitée choco-banane - 1 banane - 30 g de chocolat au lait ( des oeufs pour moi ) - 25 g de beurre - 40 g de sucre - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de crème...

  • Gâteau " Sakura "

    19 avril 2011 ( #Beaux gâteaux )

    Voilà notre gâteau d'anniversaires, après un repas japonais. Base du gâteau - 200 g de crêpes dentelles - 150 g de chocolat praliné - 150 g de chocolat blanc Faire fondre au bain marie le chocolat et le mélanger aux crêpes dentelles. Etalez au fond de...

  • Chiffon cupcake au Yuzu

    24 octobre 2011 ( #Inspirations asiatiques )

    Je me suis inspirée ici Chiffon cup cake Pour 5 chiffon cupcake - 2 oeufs - 30 g de sucre - 5 cl de lait tiédi au micro ondes - 50 g de miel - 20 g d'huile neutre - 70 g de farine - 1 cuillère à café de zestes de yuzu Mélangez les oeufs avec le sucre....

  • Mini tartes apéritives sans pâte et news : bientôt 2 pandas en France !

    07 décembre 2011 ( #On parle un peu .. )

    Une recette express pour un apéro improvisé par exemple. Commençez par préchauffer votre four à 220 degrès. Pour environ 12 mini tartes : - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche liquide - 5 cl de lait - sel et poivre - 100 g d'emmental ou autre fromage râpé...

  • C'est l'automne, bienvenue au potiron !

    28 septembre 2011 ( #Entrées )

    Rien de bien original .. ma soupe habituelle, du potiron, rien que du potiron ! J'ajoute juste du maggi, parfois un peu de crème ou du fromage si j'en ai sous la main, enfin dans le frigo .. Par contre, je vais mettre à l'honneur une recette que j'ai...

  • Tagliatelles crevettes & porc au curry de Seb

    24 décembre 2011 ( #Je teste les recettes des autres )

    Recette pioché chez Seb Un ami et collègue qui crée beaucoup : peintures, films, photographies et recettes de cuisine ! Il m'a livré ce plat que je partage avec vous. Pour 2 personnes : - 250 g de filet mignon de porc, à découper en fines lamelles - 250...

  • Cuajada au jus de fleurs de cerise

    31 mai 2011 ( #Mousses - flans et crèmes )

    Le cuajada est un dessert lacté espagnol, on le retrouve aussi au Pays Basque. Je me suis inspirée chez on nem on riz Sa recette originale est ici Il se mange facilement au petit-déjeûner ou encore tiède à l'heure du goûter. Pour un plat carré de 25 cm...

  • Envies de voyage avec cette salade exotique ..

    27 février 2012 ( #Entrées )

    Cette salade est délicieuse, très parfumé, elle invite au voyage ! L'important ici c'est d'utiliser des produits frais et mûrs .. je me la joue à la " Jean Pierre Coffe " mais c'est nécessaire pour obtenir une salade pleines de saveurs. Pour 2 personnes...

  • Champignons farcis

    04 janvier 2012 ( #L'heure de l'apéro a sonné ! )

    Assiette apéritive du 24/12/11 - Cannelés salés achetés chez Ti-rié ( chorizo-tomate / saumon-aneth ) - Chips de vitelotte - Crème de topinambour home made - Champignons farcis, recette ci-après Comptez 4 petits champignons farcis par personnes, si vous...

  • Bordeaux & sa région

    23 juin 2011 ( #Voyages )

    C'est bien de ne rien faire, j'y prends vite goût ! Soleil, baignades, siestes, ... Mon frigo est vide, pas de recettes pour le moment juste des photos de nos quelques jours dans la région bordelaise. Les canelés, on ne pouvait pas ne pas y échapper !...

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  • : "La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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