Chez Carotte 
pour 2 personnes en plat principal : - 500 g de champignons de paris - 2 échalotes, 2 gousses d'ail - 150 ml de lait - sel, poivre - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de farine Faire revenir ail et échalotes dans un peu d'huile d'olive et y ajouter les champignons...
Pour 3 beaux ramequins, j'aurai pu en faire 4 mais j'aime pas les nombres pairs ! ? ... - 2 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre semoule - 30 cl de crème liquide - 300 g de purée de marrons vanillée pour moi Commencez par préchauffer votre four à 150 degrès....
Des petites étoiles, des petits nounours ... aux épices. - 250 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 1 cuillère à café de mélanges pour pain d'épices - 2 oeufs On mélange le tout, oubliez le fouet et prenez vos mains ! On laisse reposer la...
Pour changer un peu de la ratatouille ou de la poêlée de courgettes ... j'ai essayé de faire des petits râpés de courgettes. J'ai fait une base avec un oeuf, 2 cuillères de crème liquide, du sel et des herbes de provences, j'ai ajouté 2 courgettes râpées....
Enfant, j'ai toujours adoré le meringue qu'il y a sur l'omelette norvégienne, " est-ce que je peux avoir le bout ? " oui, c'est là qu'il y avait le plus de blanc ... hum ! Aujourd'hui, c'est moi qui l'ai fait ! j'avais déjà testé pour la tarte au citron...
- 10 carottes - 4 échalottes - 400 ml de lait - 3 oeufs - 50 g de sucre - sel, poivre Couper les carottes en rondelles et les faire cuire 15 minutes dans une casserolle d'eau. Couper les échalottes, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile, ajouter...
Pour 2 belles verrines : - 1 cuillère à café de mélange d'épices : cardamone, cannelle, baldiane, girofle - 1 blanc en neige - 1 meringue (j'ai triché je l'ai acheté à la boulangerie ..ouhhh ! ) - 80 g de sucre - 100 g de mascarpone On commence par mélanger...
Pour 10 gaufres environs : - 250 g de farine - 2 oeufs - 100 ml de lait - 50 g de beurre fondu - 125 g de sucre On mélange dans une terrine les oeufs, le sucre, la farine et le beurre, et on termine par le lait, adapter la quantité de lait pour que la...
C'est une recette de Marie-Christine, ma belle maman. Pour 6 gâteaux : - 180 g de farine - 120 g de sucre - 1 oeuf - 125 g de crème - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère On commence par mélanger l'oeuf, la...
J'ai fait quelques petites emplettes sur " www.bienmanger.com ", je ne poste pas tout car je vais dévoiler certains de mes cadeaux de noël ... Je ne vous montrerai que ceux que j'ai acheté pour moi : Du jus de rhubarbe ! On n'a pas encore goûté mais ça...
C'est simple et c'est bon, moi je le trempe dans le café du matin ... - 1 yaourt (au fruit de préférence) - 2 oeufs - 3 yaourts de farine, vous l'aurez compris on utilise le contenant comme verre mesureur .. - 1/2 yaourt d'huile - 2 yaourts de sucre -...
je me suis amusée ... avec les restes ! - 2 jus de clémentines, la prochaine fois je mettrai aussi les zestes pour avoir + de goût - 2 oeufs - 250 g de farine - 100 g de sucre - 40 g de beurre - 100 ml de lait - 1 cuillère à café d'écorces de citron confit...
- 80 g de sucre - 10 cl de jus de citron - 20 schtroumpfs - 20 cl d'eau Faire bouillir 5 minutes l'eau, le citron et le sucre et ajoutez les schtroumpfs et les laisser fondre. Faire prendre plusieurs heures au congélateur et déguster ... c'est rigolo,...
Pour 9 cupcakes : - 30 noix, que j'ai mixé grossièrement dans le robot - 2 oeufs - 80 g de sucre - 60 g de beurre fondu - 125 g de farine - 1 sachet de levure chimique Pour le glaçage, 100 g de chocolat blanc à faire fondre au bain marie et à étaler sur...
Pour 16 petites crêpes : - 2 oeufs - 10 cl de crème liquide - 15 cl de lait - 125 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de pâte à pistache "maison" Je n'avais plus de colorant alimentaire mais la prochaine fois je mettrai un peu...
Ingrédients pour 6 personnes, en entrée ou en accompagnement d'une viande rouge - 12 gros champignons de Paris - 150 g de lardons - 6 échalottes - 1 oeuf - 50 g de mie de pain rassis - 5 cl de lait - 90 g de beurre - 4 cuillères à soupe de crème fraiche...
J'ai vu une recette à la télé la semaine dernière et j'ai eu envie d'essayer, j'ai un peu adapté à ma manière ... Pour 8 gaufres : - 2 oeufs + un jaune - 20 cl de crème, épaisse ou liquide - 7 petites pommes de terre - 200 g de saumon - 100 g d'emmental...
- 300 g de groseilles ( en conserve pour moi, avec des surgelés ça marche aussi ... ) - 200 g de sucre - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 1 sachet de levure - 1 verre du jus de groseilles ( celui de la conserve ... ) - 1 verre d'huile - 1...
Crêpes au saumon/beurre/citron Crêpes au bleu et aux noix Crêpes à la mousse de foie Faire une pâte à crêpe avec 3 oeufs, 200 g de farine, 500 ml de lait et un peu de sel. Les cuire, les laisser refroidir quelques minutes et les disposez sur une feuille...
Déçue que la maison de la boulangerie soit " exceptionnellement " fermée je suis allée me trouver des petits livres sympas ... Je ferai très certainement dans les semaines ou les mois à venir des recettes Bento ! Il y a de la couleur, de la diversité,...
Voilà un petit dessert pour 2 bien agréable et très gourmand. Prochainement, je réaliserai mon vrai gâteau d'anniversaire ... patience ! avec des bougies et tout et tout Une mangue bien mûre coupée en tranche, une pincée de gingembre en poudre. Base du...
Ca ressemble fort à un clafoutis, oui je vous l'accorde volontiers ... Mais la différence entre le far d'origine bretonne et le clafoutis d'origine limousaine est assez subtil tout de même si ce n'est le fruit utilisé, dans le premier on retrouve traditionnellement...
Pour 3 verrines: - 150 g de chocolat blanc - 100 g de lait - 2 feuilles de gélatine - 10 cl de crème fraîche liquide - 5 bonbons " daims " Faire fondre le chocolat au bain marie. A côté, chauffez le lait et y ajoutez la gélatine ramollie. Versez le lait...
Voilà un amuse bouche que je referai ! Même en accompagnement de poisson ou de crustacés ça peut être sympa. Pour 8 minies sphères : - 200 g de miettes de surimi goût crabe - 2 oeufs - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cl d'huile d'olive...
Pour 3 mousses : - 20 fraises environs - 2 cuillères à soupe de sucre semoule - 1 cuillère à café d'agar agar - 150 g de yaourt grec Pour le coulis : - 10 fraises - 1 cuillère à soupe de sucre semoule Mixer les fraises et faire chauffer avec le sucre....
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