750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Crispy Hasselback potatoes

    09 avril 2011 ( #Accompagnements )

    Voici un bel accompagnement que j'ai piqué chez la cuisine de caro qui elle même l'a pioché chez in the food for love et il y a quelques jours je l'ai vu chez la popotte de manue Autant dire que cette recette a fait le tour de la blogosphère ... Comme...

  • Aubergines panées

    05 avril 2011 ( #Accompagnements )

    Voilà un très bel accompagnement qui se marie très bien avec l'agneau. Pour 4 personnes: - 2 aubergines - 1 oeuf - chapelure croustillante - herbes de provence - sel, poivre - huile de pépins de raisin Coupez les aubergines dans la longueur. Les mettre...

  • Wok tout "vert"

    16 avril 2011 ( #Inspirations asiatiques )

    On aime les influences asiatiques chez nous et c'est très souvent que mon wok est en action ! Pour 2 personnes: - 4 petits poivrons verts coupés en lamelles - 1 gros oignon émincé - boeuf, environ 200 g coupé en fines lamelles - sel, poivre, huile neutre...

  • Salade de "Marine"

    12 mai 2011 ( #Entrées )

    Merci à mon amie Marine qui m'a fait découvrir cette salade lors d'un pique nique, son blog est ici et j'ai tellement aimé que 2 jours après je l'ai refaite ! Pour 4 personnes: - 2 carottes râpées avec un économe dans la longueur - 1 concombre coupé en...

  • Tarte "moussaka" et découverte au chocolat blanc

    02 mai 2011 ( #Tartes salées )

    Voilà ma nouvelle acquisition .. un plat à tarte rectangulaire ! Merci Mary pour cette aprèm culinariesque. Pour 3 personnes: - 125 g de pâte brisée - 2 aubergines - 2 tomates - 1 tranche de gigot d'agneau - emmental râpé - ciboulette - huile d'olive,...

  • Tarte aux pralines roses

    23 juin 2013 ( #Tartes sucrées )

    Pâte sablée - 1 oeuf - 150 g de farine - 60 g de beurre pommade - 50 g de sucre glace Garniture - 250 g de pralines concassées - 25 cl de crème fraîche liquide Préparez la pâte, formez une boule et réfrigérez 1 heure avant de l'utiliser. Préchauffez le...

  • Quand les cannelés se prennent pour des crêpes et quand j'arrive à faire de beaux cannelés!

    22 décembre 2012 ( #Petit-déjeûner )

    Pour les proportions des ingrédients et le déroulement de la recette, je vous laisse à ma recette de cannelés bordelais et à la recette pas à pas Ici, j'ai fait une pâte traditionnelle vanille, pointe de rhum, c'est tout .. Et, l'idée d'en faire des crêpes...

  • Cookies choco-coco

    30 octobre 2012 ( #Avec le café )

    Pour 15 cookies - 2 oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de farine - 100 g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée - du chocolat noir de bonne qualité ( en tablette ou en morceaux ) que j'ai cassé en petits bouts...

  • Les Modifiés, Aurélie et Emmanuel GENET

    12 août 2013 ( #Lectures gourmandes ou Lectures tout court )

    Un très bon roman écrit par ma belle soeur et mon mari. ( Comment puis-je être objective? direz-vous .. ) Je n'affectionne habituellement pas les romans d'anticipation mais, ici, j'ai été séduite, les personnages sont très attachants, et on n'a pas l'impression...

  • Marbré cheese carrotcake

    18 janvier 2013 ( #Gâteaux )

    Pour 10 à 12 parts Carrot cake - 2 oeufs - 200 g de sucre cassonnade - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 cc de cannelle - 2 cc de gingembre en poudre - 200 ml d'huile neutre - 3 carottes râpées Mélangez les ingrédients dans l'ordre cité,...

  • Bâtons glacés fraise-banane

    06 juin 2012 ( #Crèmes glacées et sorbets )

    Pour 4 bâtons glacés + 1 tupperware de crème glacée qui doit faire environ 4 bouboules de glace - 150 g de banane mûres ( 2 petites ) - 150 g de fraises ( 10 fraises ) - 1/2 sachet de préparation "ALSA sorbet" trouvable à peu près partout en grandes surfaces...

  • Mousse au pamplemousse rose

    29 janvier 2013 ( #Crèmes glacées et sorbets )

    Voilà une mousse légère toute droite sortie de mon imagination, je ne fait pas trop de desserts en ce moment, d'une part parce que ça m'épuise, ( la position debout et surtout la concentration pour une femme enceinte c'est pô terrible! ) et, d'autre part,...

  • Paëlla

    12 janvier 2013 ( #Plats principaux )

    Pour 6 personnes - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 blancs de poulet - 100 g de calamars (surgelés pour moi) - 1 petite boîte de petits pois - 100 g de chorizo "fort" - 200 g de riz "long grain" - sel, huile neutre - 700 ml d'eau - 1 sachet d'épices...

  • Muffins tropicaux à l'oasis & à la noix de coco totoro

    19 juin 2012 ( #Avec le café )

    Pour 18 muffins - 2 yaourts à boire "oasis tropical" - 2 oeufs - 1 verre à moutarde de sucre semoule - 3 verres à moutarde de farine - 1/2 verre à moutarde d'huile neutre - 1/2 verre à moutarde de noix de coco râpée - 1 sachet de levure chimique Cuisson...

  • Faux tiramisu aux fraises pour mes 30 printemps !

    11 avril 2013 ( #Avec des fruits )

    J'avais envie d'un dessert gourmand, fruité et crémeux. La condition : que se soit rapide mais bon !!! J'ai utilisé un plat à cake, une couche de spéculoos, une couche de fraise sucrée, mascarpone sucré et re spéculoos et re fraises ... Recouvert d'un...

  • Gâteau au yaourt mangue/fruit de la passion Michel & Augustin

    25 mars 2014 ( #Vite fait bien fait )

    Rien d'original dans un gâteau au yaourt mais j'en profite pour vous faire découvrir cette marque " Michel et Augustin" Je vous laisse le lien ci-après Michel et Augustin Déjà testé aussi la mousse au chocolat, extra !! comme à la maison ... enfin presque...

  • Un peu comme un pavlova à la mangue & à la cannelle

    15 juin 2012 ( #Vite fait bien fait )

    Le pavlova est un dessert à base de meringue, croquante à l'extérieur et moue à l'intérieur et très souvent décoré de fruits et/ou de crème chantilly. Il a été crée pour la ballerine russe Anna Pavlova. J'ai réalisé ce dessert de manière très simple,...

  • Mousse au chocolat au lait et noix de coco

    15 avril 2013 ( #Vite fait bien fait )

    Pour 3 verrines - 125 g de chocolat de couverture au lait - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée Faire fondre au bain marie le chocolat, y ajouter les jaunes d'oeufs. Bien mélanger. Battre les blancs en neige fermes et les incorporer en...

  • Salade de printemps et une réédition du carrot cake

    27 mars 2015 ( #Avec des fruits )

    Pour 2 personnes - 1/2 melon - 125 g de mozzarella - un peu de chiffonnade de jambon sec ou autre selon les goûts ( le saumon va très bien aussi) - 2 carottes râpées - les suprêmes d'une orange Vinaigrette - 1 yaourt nature - sel, poivre - 2 gousses d'ail...

  • Flan au sésame noir, suprêmes d'orange

    26 février 2014 ( #Mousses - flans et crèmes )

    Je reviens timidement sur mon blog, après l'avoir déserté pendant presque 1 an. Mon petit bonhomme me prend beaucoup de temps, il a à présent 1 an et commence à manger presque comme nous, presque .. il n'a que 4 dents donc forcément il ne peut pas s'attaquer...

  • Cheesecake aux fruits rouges

    24 mars 2014 ( #Cheese cake )

    Pour 8 à 10 parts Base biscuitée - 250 g de palets bretons - 125 g de beurre fondu Fruits - 450 g de fruits rouges surgelés - 100 g de sucre semoule Appareil au fromage - 500 g de faisselle - 125 g de fromage frais - 15 cl de crème fraiche liquide - 150...

  • Petit-déjeûner japonais chez Aki

    23 septembre 2013 ( #On parle un peu .. )

    Un petit WE à Paris et obligatoirement petit passage rue Saint Anne pour faire le plein d'épicerie japonaise et pour savourer quelques viennoiseries chez AKI boulangerie: melon pan, pancake au thé matcha, brioche au chocolat blanc et thé matcha et brioche...

  • Orange curd

    18 février 2013 ( #Gourmandises )

    Préparation pour l'équivalent de 6 petits pots "nutella" ou la garniture pour une tarte ou 3 verrines spéculoos orange, recette à venir ... Je me suis inspirée ici - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 90 ml de jus d'orange, soit le jus d'une orange - les zestes...

  • Joyeux noël avec Totoro!

    24 décembre 2012 ( #On parle un peu .. )

    Petits sablés panda réalisés hier pour des amis passés boire le thé, ils étaient bon, un peu fastidieux à réaliser car je manque de patience .. mais un régal pour les yeux et un régal à partager. Je vous laisse ici la marche à suivre, ceux de Rose and...

  • Carottes au miel pour la ronde interblog

    13 avril 2014 ( #Je teste les recettes des autres )

    Ca faisait longtemps que je n'y avais pas participé .. Je suis allée piocher chez Sandrine et c'est Alex qui est venue chez moi J'ai choisi ce plat pour satisfaire toute la famille, simple, efficace et bon. Recette initiale ici Carottes au miel et au...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>

Présentation

  • : Le blog de Carotte
  • : "La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
  • Contact

Recherche