Chez Carotte 
Oui je suis toujours là, très peu présente mais bien vivante ! Je cuisine, mais moins souvent et surtout plus simplement. Et bientôt j'aurai une nouvelle cuisine toute verte .. Chuuuuuuut .. j'espère profiter de ce bel espace pour cuisiner avec mon petit...
C'est tout simple mais qu'est-ce que c'est bon .. J'avoue que ma nounou avait l'art de les faire quand j'étais petite, les miennes ne sont pas aussi jolies mais le goût est là ! Pour 2 grandes crêpes à la pomme, 10 petites crêpes à la pomme et 7 grandes...
Recette de la pâte sablée ici Recette de l'orange curd ici Et quelques framboises surgelées ... Pour 12 tartelettes, 2 petits pots d'orange curd, (petits pots de nutella), 12 framboises et une boule de pâte sablée, cf ci-dessus. Petite astuce bien pratique...
Clément a eu 6 mois, il mange de mieux en mieux à la cuillère, je peux donc commencer à lui faire de bons petits mélanges "maison" Le principe : nettoyer, éplucher et épépiner les légumes choisis, cuisson à la vapeur à point et un passage dans le robot...
Pour 2 personnes - 2 filets de poulet - 1 gros oignon blanc - 2 poivrons rouges - huile neutre - 620 ml d'eau - 1 paquet de gloden curry acheté chez Satsuki - riz gluant pour 2 personnes ou vermicelles de riz en accompagnement Commencez par verser un...
On continue dans le " vite fait bien fait " Je nous ai préparé ce week end des petites verrines fruitées et crémeuses. Pour 6 verrines Couche crémeuse - 250 g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche liquide - 50 g de sucre semoule Il suffit de mélanger...
Très bon petit roman japonais qui se déguste comme un bon thé. Aucune prétention littéraire mais une belle histoire comme les japonais les aime, ce n'est pas drôle, ce n'est pas triste, c'est l'histoire d'une jeune femme qui apprend à accepter sa vie,...
- Du sucre de pomme (à voire, connais pas) - De l'eau de coco ( je l'utiliserai très certainement dans un plat asiatique) - Du chocolat "big bang" (très bon, testé et approuvé par mon mari et moi-même) - Un jus de fruit à la grenade - Un sachet de pop...
Pour 6 verrines Crème - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 80 g de sucre semoule Mélangez les jaunes avec le sucre. Puis, ajoutez le mascarpone, bien le tendre pour ne pas avoir de grumeaux. Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil...
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas il s'agit de la plus grande chaîne multinationale de cafés, dans l'est de la France on ne trouve pas cette enseigne, il faut aller à Sarrebruck au plus près, sinon Paris ... alors ça fait cher du déplacement...
Cake moelleux au potiron et aux épices - 3 oeufs - 150 g de beurre mou - 175 g de sucre semoule avec 1 cc d'extrait de vanille ou 150 g + 25 g de sucre vanillé - 3 cc de cannelle - 3 cc de gingembre en poudre - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique...
Un petit article pour partager mon expérience de môman .. Mon petit Clément a maintenant 9 mois, je l'ai allaité pendant 7 mois et demi environ et monsieur n'a jamais voulu prendre une goutte de lait dans un biberon ( après avoir testé toutes les tétines,...
Pour 2 verres gourmands : - 100 g de mascarpone - 1 oeuf - 50 g de sucre - un petit pot de fromage blanc - 100 g de sucre et 10 cl de crème pour le caramel - 10 petites pommes Commençer par couper les pommes en dés et les cuire en compote, environ 15...
Ici présentés avec 2 purées : courgette et potiron/pomme de terre Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet qu'il faut aplatir au maximum en tapant dessus avec un rouleau à pâtisserie en les protégeant dans un sachet congélation, c'est ce que j'ai fait...
Pour 4 tartelettes : - 1 poivron rouge - 1 oignon - 8 tranches fines de mozzarella - sel, poivre, basilic - pâte brisée Couper en dés le poivron et l'oignon et les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer...
18, grande rue 54000 Nancy Petit resto chilien bien sympathique, nous avons été très bien accueillis. Musique rythmé qui donne envie de voyager mais pas trop forte, donc agréable. On a choisi le menu à 25 euros. - apéritif : cocktail sans alcool, ti punch...
Un détour par la maison de la boulangerie hier ... - un mélange d'épices pour pain d'épice : cardamone, baldiane, girofle, cannelle - un stylo de sucre pour écrire sur les gâteaux - des moules à muffins - un moule à charlotte ou à brioche, c'est comme...
- 150 g de pâte à tartiner au calisson - 4 jaunes d'oeufs - 250 ml de lait Chauffer le lait avec les jaunes d'oeufs jusqu'à épaississement. Incorporez la pâte de calisson hors du feu. Laisser refroidir 30 minutes puis passez à la sorbetière 30 minutes,...
Pour 3 personnes, oui d'accord on n'est que 2 mais il y a monsieur tupperware qui ne demande qu'à être rempli ... Bref, passons aux ingrédients : - 2 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 oignon, 1 gousse d'ail - sel,...
- 40 cl de crème liquide - 100 g de chair de noix de coco fraîche - 100 g de sucre - 3 jaunes d'oeufs On fait chauffer la crème jusqu'à ébullition et on y ajoute les copeaux de noix de coco qu'on laisse infuser 30 minutes hors du feu. On mixe. A côté,...
- 8 pommes de terre - 200 g d'emmental - 40 cl de crème fraiche liquide - sel, poivre - 1 gousse d'ail Commencer par frotter l'ail sur le fond du plat. Versez une couche de crème puis une couche de pommes de terre taillées en rondelles fines (j'utilise...
Pour 4 assiettes : - 3 courgettes - 150g d'emmental - sel, poivre, Maggi ... - 1 cuillère à soupe de crème fraîche On coupe en petits morceaux les courgettes, j'ai retiré la peau car trop amer, 12 minutes de cuisson à la cocotte. On assaisonne à notre...
Je ne savais pas quoi faire de ma pâte à tartiner au beurre de cacahuètes, pourquoi pas des cookies ? ( même recette que pour ceux au chocolat blanc ou ceux au chocolat au lait ) - 60 g de beurre - 100 g de sucre - 2 oeufs - 250 g de farine - 1 sachet...
Pour 2 personnes an accompagnement d'une viande rouge : - 2 poireaux - 3 cuillères à soupe de miel - sel - beurre Les couper en rondelles, et les faire revenir avec un peu de beurre dans une poêle bien chaude, environs 15 minutes. Ajouter le miel en fin...
Pour la petite histoire, c'est le premier gâteau que Manu m'a préparé lors d'un goûter improvisé avec une de mes amies. Et j'adore ! je le refaits très régulièrement et je continuerai encore et encore ! - pommes ou poires à volonté à couper en petits...
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