750 grammes
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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 06:15

 

Quand je dérape ça donne ça.

Je suis très satisfaite du résultat, c'est délicieux ... faut que je dérape plus souvent !

 

Cette recette participe au concours KKVKVK, KiKi Veut Ki Vient Kuisiner chez Clémence




 

Pour 8 personnes :


- 1 litre de lait

- 250 g de farine

- 80 g de beurre

- 6 cl de rhum

- 400 g de sucre ( 200 g normal et 200 g de vanillé maison )

- 5 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier

- 1 cuillère à soupe de sucre glace

 

Battre les oeufs dans un gros saladier, réservez.

Faire chauffer le lait avec le beurre, arrêter dès l'ébullition.

Versez le lait chaud sur les oeufs, bien remuer et laissez tiédir 1 heure à température ambiante.

 

En attendant, tamisez la farine et ajoutez le sucre.

Ajoutez ce mélange au lait, puis versez le rhum.

Réservez la pâte 2 heures minimum au réfrigérateur.

 

Préchauffez le four à 240 degrès.

Beurrez votre moule à tarte, saupoudrez de sucre glace pour un effet caramélisé.

Versez votre pâte somme toute assez liquide...

Faire chauffer 10 minutes à 240 degrès puis 55 minutes à 180 degrès.

 

Démoulez une fois la tarte tiédi et dévorez là !

Le lendemain c'est encore meilleure ...

 

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commentaires

P

je ne sais pas mettre ta photo vu qu'elle est protégée, si tu veux me l'envoyer par mail cibcancie2@hotmail.com je l'ajoute bz patmamy


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P

je viens d'en manger un bout, une merveille cela ressemble à un flan patissier je poste demain et je fait le lien vers chez toi, je peux mettre ta photos pour parler de toi?? bz patmamy


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C


oui biensûr !


avec le bon dosage de rhum ... pas comme moi !


( je l'ai modifié sur ma recette )



P

presque une bouteille complète de rhum, je trouvais en effet que c'était beaucoup (lol), ta recette me plait beaucoup, il faudra que je la teste je m'en suis inspirée de l'idée, mais j'ai fait ma
recette à cannellés (1càs de rhum)elle refroidit dehors dans la neige et je vais la vidér sur une pâte feuilletée pour en faire une tarte je te tiens au courant du verdict bz patmamy


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P

6 dl de rhum??? ce n'est pas beaucoup et 400 gr de sucre???? mais le résultat est visuellement très beau bz patmamy


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C


non ce sont les bonnes proportions, c'est vrai que 400 g de sucre ça paraît beaucoup mais il y a 1 litre de lait.oups 6 cl par contre de rhum ...



M

Elle m'a l'air vraiment délicieuse.. Miammmm


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