23 mars 2011
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Voilà un amuse bouche que je referai !
Même en accompagnement de poisson ou de crustacés ça peut être sympa.
Pour 8 minies sphères :
- 200 g de miettes de surimi goût crabe
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 cl d'huile d'olive
- 15 cl de lait
- sel, poivre
- ciboulette et persil frais ciselé
- 1 cuillère à soupe de mélange thaï ( gingembre, piment et citron vert ) que je trouve chez ti-rié
On mélange le tout et on fait cuire 35 minutes à 180 degrès.
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