750 grammes
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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 06:15

Je n'ai pas de photos, désolée ...

 

Cette recette est de Denise, une de mes collègue qui est d'origine guinéenne.

 

Pour 8 personnes:


- 7 aubergines coupées en petits dés

- 5 filets de poulet coupés en fines lamelles

- 4 oignons émincés

- sel, poivre, huile et 2 bouillons cubes made in Guinée, on en trouve dans les épiceries africaines

- piment selon vos goûts, doux ou fort

et du riz !

 

Faire griller les oignons dans l'huile, ajoutez le poulet et assaisonnez.

Mettre les aubergines, les bouillons cubes avec un verre d'eau, environ 250 ml.

Faire réduire à feu doux et ajouter du piment selon vos goûts, comptez 35 minutes de cuisson.

 

Merci Denise !!!

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commentaires

P
<br /> Merci qui? Merci Denise....Parfois ça brûle fort :))<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Ce plat me donne vraiment envie :p<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très sympa<br /> bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> un plat fondant et parfumé, bisous, mariellen<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Simple mais ça doit être délicieux!!<br /> <br /> <br />
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