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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 06:15

Je n'ai pas de photos, désolée ...

 

Cette recette est de Denise, une de mes collègue qui est d'origine guinéenne.

 

Pour 8 personnes:


- 7 aubergines coupées en petits dés

- 5 filets de poulet coupés en fines lamelles

- 4 oignons émincés

- sel, poivre, huile et 2 bouillons cubes made in Guinée, on en trouve dans les épiceries africaines

- piment selon vos goûts, doux ou fort

et du riz !

 

Faire griller les oignons dans l'huile, ajoutez le poulet et assaisonnez.

Mettre les aubergines, les bouillons cubes avec un verre d'eau, environ 250 ml.

Faire réduire à feu doux et ajouter du piment selon vos goûts, comptez 35 minutes de cuisson.

 

Merci Denise !!!

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commentaires

point tiret exclamation 19/03/2011 14:08


Merci qui? Merci Denise....Parfois ça brûle fort :))


odelicesdupalais 19/03/2011 12:36


Ce plat me donne vraiment envie :p


cecile 18/03/2011 23:47


très sympa
bises


mariellen 18/03/2011 21:35


un plat fondant et parfumé, bisous, mariellen


Payette6202 18/03/2011 20:02


Simple mais ça doit être délicieux!!


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