"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
C'est simple, c'est frais et coloré, tout ce que j'aime !
Pour les bruschettas, 2 personnes :
- 1/4 de baguette ou autre pain grillé au four, 3 minutes sous le grill
- 1 tomate émondée et coupée en dés
- 1 gousse d'ail pour frotter sur le pain
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- sel, poivre, jus de citron
- 2 tranches de saumon fumée
Pour la salade exotique, 4 personnes :
- 1/2 ananas frais coupée en gros dés
- 5 belles carottes râpées
- 200 g de miettes de surimi goût crabe
- vinaigrette ( pour moi : sel, poivre, vinaigre, huile, ail et sauce à la mangue pimentée que je trouve en épicerie asiatique )
Bon appétit !
/http%3A%2F%2Fimagizer.imageshack.us%2Fv2%2Fxq90%2F921%2FHQSOau.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg9.imageshack.us%2Fimg9%2F866%2Fimg2386r.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg850.imageshack.us%2Fimg850%2F4626%2Fimg2057do.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg148.imageshack.us%2Fimg148%2F1626%2Fimg1470vy.jpg)