Petits gratinés aux choux-fleur & curry

Accompagnements

Par Carotte

Pour 4 cassollettes : - 4 petites pommes de terre - 500 g de choux-fleur environ .. - sel, poivre Béchamel de curry - 4 cuillères à soupe d'huile - 4 cuillères à soupe de farine - 400 ml de lait - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 1/2 cuillère à...

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Whoopies au curd passion

Avec le café

Par Carotte

Elus gourmandises de l'année 2010 par le New York Times, j'ai voulu réaliser ces petites douceurs américaines. Je me suis aidée de marmiton pour trouver des recettes, ils ont un article en ce moment dédié à ces petites gâteaux. C'est en quelque sorte...

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La suite des rouleaux de printemps, " version rose "

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Même recette que hier avec une farce différente - une boîte de miettes de crabe - une boîte de papaye au sirop - une gousse d'ail hâchée - 2 cuillères à soupe de sauce pour nems Comptez 3 rouleaux par personnes pour une entrée par exemple. et attention...

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Rectangles de printemps

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Des feuilles de riz, du poulet ( 2 blancs ), un oignon, un brocolis et une bonne sauce gingembre & soja légèrement pimentée ( achetée en supermarché asiatique ), un régal ! Bon, d'accord ils ne sont pas très jolis d'où le nom " rectangle " et pas rouleau...

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Flan à la vanille

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

Pour 6 ramequins : - 1 boîte de lait concentré sucré - 1 mesure de lait, utiliser le contenant du lait concentré sucré - 3 oeufs - 1 cuillère à café d'extrait de vanille Caramel - 100 g de sucre Voilà, tout est dit ! Faire un caramel clair, chauffez le...

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Salade fraîcheur du soir toute de verte vêtue

Vite fait bien fait

Par Carotte

Pour 2 personnes : - 1 concombre, coupez 4 lamelles pour faire le tour et le reste le détailler en cubes, faire dégorger 1 à 2 heures avec du sel - 4 bâtons de surimi - 100 g de thon émietté - 1 fenouil coupé en fines lamelles - le jus d'1/2 citron vert...

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Cookies coco & pandan

Avec le café

Par Carotte

Après les crêpes au pandan, recette ici Après les spritz au chocolat et au pandan, recette ici Après les perles du Japon au pandan et à la mangue, recette ici Je vous présente les cookies au lait de coco et au pandan ! J'aime bien inventer, imaginer et...

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Minis pancakes au sirop d'orange & clémentine

Vite fait bien fait

Par Carotte

Au petit-déjeûner c'est l'idéal ... en tout cas, pour moi, car je raffole des crêpes en général. Pour ce qui de la recette des pancakes, c'est ici J'ai utilisé une poêle à minies-crêpes qu'on m'a offerte à Noël. Sirop d'orange & clémentine - 2 oranges...

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L'heure des votes a sonné !

Concours

Par Carotte

RDV chez Domi et à vous de choisir pour votre photo de recette " amoureuse " préférée ... Que le meilleur gagne !

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Tarte chocolat & pamplemousse

Tartes sucrées

Par Carotte

Pâte sablée, recette ici Ganache au chocolat - 100 g de chocolat noir - 1 cuillère à soupe de crème fraîche Faire fondre le chocolat au bain marie et ajoutez hors du feu la crème, réservez à température ambiante jusqu'à utilisation. Pas trop longtemps,...

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