"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
/http%3A%2F%2Fimg201.imageshack.us%2Fimg201%2F2564%2F1008484o.jpg)
Pour la pâte sablée, pour le détail voire ici - 100 g de beurre - 75 g de sucre glace - 1 g de sel - 220 g de farine - 1 oeuf Cuire à blanc 30 minutes à 200 degrès. Pour le clémentine curd : - 10 jus de clémentines - 60 g de sucre semoule - 1 oeuf - 2...
Lire la suite