Cuajada au jus de fleurs de cerise

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

Le cuajada est un dessert lacté espagnol, on le retrouve aussi au Pays Basque. Je me suis inspirée chez on nem on riz Sa recette originale est ici Il se mange facilement au petit-déjeûner ou encore tiède à l'heure du goûter. Pour un plat carré de 25 cm...

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Canard à l'orange pour la ronde interblog

Plats principaux

Par Carotte

Le temps est venu de piocher chez un demi siecles de recettes Et c'est mon aminaute Baptiste de pipoca qui vient chez moi ... Je vous laisse le lien de la ronde interblog ici J'avoue que j'ai tendance à cuisiner du sucré parce que je suis gourmande et...

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Gratin de pommes de terre au fromage philadelphia

Accompagnements

Par Carotte

Pour 4 personnes, en accompagnement : - 6 pommes de terre - 15 cl de lait - 15 cl de crème liquide - sel, poivre - fromage philadelphia ail & fines herbes, environ 100 g Coupez les pdt en rondelles fines. Déposez une couche de pdt dans la plat, assaisonnez,...

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Guimauve à la barbe à papa

Gourmandises

Par Carotte

Pour beaucoup de gourmands ... - 2 blancs d'oeufs - 250 g de sucre semoule - 100 g d'eau - 25 g de sucre glace - 25 g de fécule de maïs - 5 cuillères à soupe de sirop " barbe à papa ", Merci Maryline - 20 g de gélatine, soit 8 feuilles environs - colorant...

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Millefeuille en cascade

Vite fait bien fait

Par Carotte

Pour 2 personnes : - 2 tomates coupées en rondelles - 1 betterave coupée en rondelle - 1 boule de mozzarella, idem - chiffonnade de jambon sec - poudre de betterave, une cuillère à café par assiette - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères...

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Mousse chocolat blanc & éclats de daims

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

Pour 3 verrines: - 150 g de chocolat blanc - 100 g de lait - 2 feuilles de gélatine - 10 cl de crème fraîche liquide - 5 bonbons " daims " Faire fondre le chocolat au bain marie. A côté, chauffez le lait et y ajoutez la gélatine ramollie. Versez le lait...

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Douceur melon abricot

Boissons

Par Carotte

Une recette que j'ai pioché dans mon livre " smoothies, 100% pur plaisir " Pour 4 personnes : - 1/2 melon - 4 abricots - 1/2 banane - 1/2 orange, pour moi 100 ml de jus d'orange - 4 glaçons On épluche les abricots, puis on les coupe en dés. On fait de...

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Galettes de manioc apéritives

L'heure de l'apéro a sonné !

Par Carotte

Voilà un bel apéro haut en couleurs ! J'ai réalisé ces galettes avec une racine de manioc que j'ai épluché er râpé. Chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire des petits tas comme pour des galettes de pommes de terre. Comptez 10 bonnes minutes de...

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Foire exposition de Nancy, le Japon à l'honneur

On parle un peu ..

Par Carotte

Du 13 au 23/05/2011 ! Une belle invitation au voyage ..

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Cheesecake aux framboises pour fêter l'arrivée du Philadelphia en France

Cheese cake

Par Carotte

Obligée de tester rapidement ce fromage depuis le temps que je le vois sur le net .. Il est enfin arrivé en France ! Ils nous arrivent tout droit des Etats-Unis, l'utilisation est variée : garnitures de bagels, cheese cake ou autres glaçage de carrot...

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