Brasserie " le Vaudémont "

Avis restaurants

Par Carotte

4, place Vaudémont 54000 Nancy L'image est petite ok .. en même temps le resto a changé ! On s'est installé hier soir en terrasse, on ne savait pas où manger dans Nancy ( il y a trop de choix ! ) Service : 9/10, serveur agréable, rapide et efficace, petit...

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Clafoutis aux cerises

Gâteaux

Par Carotte

Des cerises, toujours des cerises, oui c'est de saison ! J'ai fait les fonds de placards car pour raison de départ de vacances imminent pas de courses cette semaine .. Voilà la recette : Pour 4 petits clafoutis : - 1 oeuf - 400 ml de lait - 100 g de sucre...

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Tarte aux cerises vanillée, amandes grillées

Tartes sucrées

Par Carotte

Pâte brisée : - 250 g de farine - 100 g de beurre pommade - une pincée de sel - un peu d'eau tiède, pour pétrir la pâte. Mélangez les ingrédients et laissez reposer 30 minutes au frais. Migaine : - 100 g de fromage blanc - 2 oeufs - 50 g de sucre - 1...

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Terrine de courgettes, poivrons oranges et Tofu soyeux

Plats principaux

Par Carotte

Un accompagnement ou un plat complet excellent. Pour 4 personnes, en plat pricipal : - 2 poivrons oranges - 2 courgettes - 100 g d'emmental râpé - 200 g de Tofu soyeux - 2 oeufs - 10 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de farine - sel, poivre Coupez...

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Tarte fraise-rhubarbe

Tartes sucrées

Par Carotte

Tarte pour 6 gourmands ... - 250 g de fraises - 600 g de rhubarbe - 10 petits beurre, les gâteaux je précise ! - 100 g de sucre - 10 cl de crème fraîche - 2 oeufs - 1 rouleau de pâte sablée vanillée Couper la rhubarbe en dés et laisser reposer avec 50...

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Crêpes aux cerises

Gourmandises

Par Carotte

Pour 12 petites crêpes : - 2 oeufs - 150 ml de lait - 100 g de farine - 50 g de sucre - 50 cerises environs Le plus long c'est de dénoyauter les cerises ... Pour la pâte, c'est préférable de la laisser reposer quelques heures au réfrigérateur avant de...

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Crème au chocolat, au tofu soyeux & coulis de kiwi

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

Pour ce dessert, je me inspirée de la recette de "mousse au chocolat " ce chez Le petit monde de Cendrine Son blog est très coloré, des recettes originales, j'adore ! Allez voire, c'est ici Pour 2 personnes, Pour la crème au chocolat : - 200 g de tofu...

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Quelques achats et des news de mes plantes ..

On parle un peu ..

Par Carotte

Mes tasses isothermes Bodum Bodum ! Le matin, je n'ai jamais le temps de terminer mon café ou thé ... , je cherchais donc, depuis un moment, des tasses de voyage isothermes, mon choix s'est arrêté chez Bodum. Vous avez le choix des contenances et des...

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Hamburger mangue & coco

Gâteaux

Par Carotte

On dirait vraiment un sandwich ce gâteau ... J'ai utilisé la recette du gâteau de Savoie à laquelle j'ai ajouté une cuillère à café d'arôme coco. Je vous renvoie à la recette détaillée : Gâteau de Savoie Pour la mousse à la mangue : - une mangue bien...

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Glace à la fraise

Crèmes glacées et sorbets

Par Carotte

500 g de fraises et une petite préparation alsa pour glace sans sorbetière, 4 minutes dans le robot, une nuit au congélateur et vous êtes prêts à vous régaler ... à demain !

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