Gratin de groseilles

Gâteaux

Par Carotte

J'adore les amandes et notamment l'amande amère. J'aime aussi les fruits, comment marier ces 2 produits ? J'ai cherché une recette sans succès ... alors j'ai fait un mix de recettes que j'ai appelé " gratin de groseilles " ou " gratin de fruits rouges...

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Cookies au beurre de cacahuètes

Avec le café

Par Carotte

Je ne savais pas quoi faire de ma pâte à tartiner au beurre de cacahuètes, pourquoi pas des cookies ? ( même recette que pour ceux au chocolat blanc ou ceux au chocolat au lait ) - 60 g de beurre - 100 g de sucre - 2 oeufs - 250 g de farine - 1 sachet...

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Rochers aux amandes avec une pointe de sel

Découvertes

Par Carotte

Hum, c'est vrai que c'est gros à manger mais qu'est-ce que c'est bon !!! Avec un café, un thé ou une tisane, si si c'est vrai ça fond dans la bouche ... Vous avez dit gourmande ?

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Clafoutis aux mirabelles

Gâteaux

Par Carotte

Merci Nico et Salomé pour les fruits ... - 2 oeufs - 180 g de farine - 150 g de sucre - 500 ml de lait - autant de mirabelles que l'on veut ! 40 minutes dans un four préchauffé à 210 degrès.

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Des chocolats à l'heure de l'apéro !

Découvertes

Par Carotte

Ca fait un moment que j'avais envie de les tester et ça y est je les ai ! On les retrouve sur www.cacaoetchocolat.com - Palet noir basilic, on a vraiment le goût de la feuille de basilic fraîche, c'est sympa et pas écoeurant - Ganache au melon, excellent,...

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Blancs de poulet farcis à la ricotta

Plats principaux

Par Carotte

Ici présentés avec 2 purées : courgette et potiron/pomme de terre Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet qu'il faut aplatir au maximum en tapant dessus avec un rouleau à pâtisserie en les protégeant dans un sachet congélation, c'est ce que j'ai fait...

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Chocolat au lait et à la cannelle

Découvertes

Par Carotte

On a testé et c'est plutôt bon, on sent bien la cannelle et le chocolat n'est pas trop sucré. Vous pouvez retrouver sous la même marque d'autres parfums : - abricot - cerise - gingembre - poivre rose - orange amère - lavande - menthe - cassis - thym -...

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Petits Génois

Gâteaux

Par Carotte

C'est une recette de Marie-Christine, ma belle maman. Pour 6 gâteaux : - 180 g de farine - 120 g de sucre - 1 oeuf - 125 g de crème - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère On commence par mélanger l'oeuf, la...

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Briks aux pommes

Vite fait bien fait

Par Carotte

Qu'est-ce que la brik ? Il s'agit d'une entrée dans la cuisine magrhébine, préparée à partir d'une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé, de l'eau et du sel. Pour la recette, il faut faire une compote avec 10 petites pommes, 1...

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Tarte aux 4 poivrons

Tartes salées

Par Carotte

- 4 poivrons ( 1 rouge, 1 jaune, 1 vert et 1 orange ) - 1 oeuf - 100 ml de lait - pâte brisée - sel, poivre, herbes de provence - 150 g d'emmental Coupez les poivrons en lamelles épaisses et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans un wok, compter...

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