Ce qui est bien dans la cuisine c'est que je ne m'ennuie jamais, et ce que je préfère le plus je dois dire, c'est m'amuser avec les aliments, imaginer et créer tout en accordant la primeur au goût, faut que se soit "mangeable", hein ?

Pour cette recette, il faut au préalable préparer les poivrons, coupez en 2 les légumes et les déposer côté chair sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ( important la feuille car les poivrons redonnent beaucoup d'eau +++ ) cuire 45 minutes à 190 degrès.

Aussitôt sortis du four, les mettre dans un saladier recouvert de film alimentaire, comptez 20 minutes le temps qu'ils refroidissent un peu et surtout la peau se décolle tout facilement en respectant cette étape.

Pour 2 tartes fines

- 2 carrés de pâte feuilletée

- 2 poivrons rouges

- 3 petits "bébés poivrons", facultatif mais ils étaient mimis alors j'ai craqué !

- sel, poivre, thym

- comté râpé +++++

Une fois l'étape de la cuisson des poivrons réalisée (cf ci-dessus ) coupez des lamelles et laissez parler votre imagination ... assaisonnez et cuire 15 à 20 minutes à 200 degrès.

Pour 4 à 6 personnes en plat principal

- 3 poireaux

- 1 pavé de saumon

- 150 g d'emmental râpé

- 2 cuillères à soupe de moutarde

- 2 oeufs

- 15 cl de crème fraîche

- 10 cl de lait

- 1 rouleau de pâte brisée

- sel, poivre

Commençez par couper les poireaux en petits morceaux, les laver, les égoutter ... et les faire pré-cuire dans une poêle avec une noix de beurre 15 minutes avec un peu d'eau à couvert.

En attendant, préchauffez le four à 200 degrès.

Etalez votre pâte, faire des petits trous .. et versez la moutarde, bien la répartir.

Coupez le saumon en dés et le mettre sur la moutarde, recouvrir des poireaux.

Préparez la migaine avec les oeufs, la crème et le lait, assaisonnez et la verser sur la tarte.

Mettre l'emmental et cuire 35 minutes.

Une fois que c'est bien doré, c'est prêt !

Voilà ma nouvelle acquisition .. un plat à tarte rectangulaire !

Merci Mary pour cette aprèm culinariesque.

Pour 3 personnes:

- 125 g de pâte brisée

- 2 aubergines

- 2 tomates

- 1 tranche de gigot d'agneau

- emmental râpé

- ciboulette

- huile d'olive, sel & poivre

Faire revenir les aubergines ( au préalable coupés en lamelles ) dans de l'huile d'olive.

Réservez sur du papier absorbant.

Etalez la pâte, mettre les aubergines & les tomates, la viande émincée et assaisonner.

Mettre une feuille alu pour éviter que ça seiche de trop au four ..

Cuire 250 minutes à 180 degrès.

J'ai ajouté de la ciboulette fraîche, délicieux.

Après les oréos standards, j'ai trouvé en faisant mes courses cette petite merveille, le même gâteau mais entouré de chocolat blanc ... une merveille !

Bonne semaine !

Petites tartelettes du dimanche soir.

Faciles à réaliser et délicieuses à déguster.

Pour 2 :

- 2 carrées de pâte feuillétée

- 2 cuillères à soupe de crème de munster

- 1 poireau

- 2 belles tranches de saumon fumée

1) Etalez le fromage

2) Après avoir coupé et fait suer le poireau le disposer équitablement ... sur les pâtes.

3) Découpez le saumon en lamelles et le déposez  joliement ...

Faites cuire 20 minutes à 190 degrès ...

Pour 2 petites tourtes :

- un rouleau de pâte feuilletée

- une boîte de champignons de Paris

- 100 g de lardons fumés

- emmental râpé

- 2 échalotes

- 2 oeufs

- 10 cl de crème fraîche

- sel, poivre

Faire cuire les lardons, champignons et échalotes ciselées.

Préparer la migaine avec les oeufs, la crème, le sel et poivre.

Terminer par le fromage râpé.

Faire cuire 35 minutes à 180 degrès.

Et, voilà mes tites plantes ...

Mon petit gazon japonais, Sosuke :