"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Même recette que hier avec une farce différente
- une boîte de miettes de crabe
- une boîte de papaye au sirop
- une gousse d'ail hâchée
- 2 cuillères à soupe de sauce pour nems
Comptez 3 rouleaux par personnes pour une entrée par exemple.
et attention ne pas les préparer trop tôt car ils sèchent vite ...
( réservez au réfrigérateur maximum 2 heures )