Pour un moule à manquer de 25 cm de diamètre

(base de gâteau au yaourt)

- 1 pot de yaourt grec ( le mien était un peu périmé, juste une semaine )

- 2 pots d'actimel ( périmés aussi, d'où l'idée de départ de faire un gâteau pour utiliser au + vite ces yaourts  )

- 2 oeufs

- 3 pots de farine ( j'ai pris le pot de yaourt grec comme mesure )

- 1 sachet de levure chimique

- 2 pots de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 1 cuillère à café de pâte de pandan

- cacao amer, environ une cuillère à soupe ( pas obligatoire, moi j'ai bien aimé l'association mais Manu l'a enlevé .. il trouvait que ça masquait le goût du Pandan )

La couleur verte vient du Pandan, pas d'affolement, ce n'est pas lié aux yaourts 

Si, cher lecteur, le mot "pandan" ne t'évoque rien, je te laisse te promener par là ou par ici

et pandan ce temps là là là là

Pour la réalisation du gâteau, rien de compliqué, commençez par préchauffer le four à 200 degrès.

Mélangez les oeufs avec le yaourt grec, le sucre et l'huile.

Ajoutez le mélange farine-levure.

Puis, les actimels et la cuillère de pandan.

Bien beurrer et fariner votre moule, ça prend 2 minutes et ça permet de démouler le gâteau très facilement.

Cuire 20 minutes à 200 degrès puis 20 minutes à 180 degrès.

Démoulez le gâteau et saupoudrez de caco amer.

On obtient un gâteau très moelleux, idéal au petit-déjeûner ou au goûter.

Comme quoi avec les restes on peut faire de très très bons gâteaux.

Note pour plus tard: le yaourt grec et les actimels sont bien meilleurs pour réaliser un gâteau moelleux qu'un simple yaourt au fruit !