9 décembre 2009
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- 10 carottes
- 4 échalottes
- 400 ml de lait
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- sel, poivre
Couper les carottes en rondelles et les faire cuire 15 minutes dans une casserolle d'eau.
Couper les échalottes, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile, ajouter les carottes, sel, poivre et le sucre, laisser caraméliser 10 minutes.
Passez la préparation au mixeur, y ajouter les oeufs et le lait.
Faire cuire 30 minutes à 180 degrès.
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