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5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 06:15

Pour 4 pains :


- 250 g de farine

- 1 g de sel

- une belle pincée d'anis pour chaque pain

- 15 cl d'eau tiède

- 1 sachet de levure de boulanger

 

Mélangez la farine et la levure.

Puis, ajoutez l'eau et le sel.

Pétrir 10 minutes.

Laisser lever 25 minutes sur le radiateur, avec un torchon dessus.

Re-pétrissez à nouveau et formez 4 boules que vous mettez directement sur la plaque de cuisson avec une feuille de cuisson, ajoutez l'anis et un peu de farine, à l'aide d'un couteau dessinez un petit quadrillage, laissez monter 1 heure, toujours sur le radiateur avec un torchon dessus.

 

Faire cuire 25 minutes à 230 degrès.

 


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commentaires

Elie :0059: 07/12/2010 06:30


Très sympa tes recettes!
belle journée!


Caro 05/12/2010 23:25


Le genre de petits pains que ma maman adorerait, elle qui raffole de l'anis !


sarah 05/12/2010 22:52


caa lair super! bisous


mam 05/12/2010 19:58


très jolis tes petits pains, très réussi le lever, jamais évident lorsqu on utilise un levain

bisous
bonne soirée


omvm 05/12/2010 18:42


délicieux ces petits pains


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