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27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 13:43

 

 

 

 

Pour 2 personnes

 

- 1/2 melon

- 125 g de mozzarella

- un peu de chiffonnade de jambon sec ou autre selon les goûts ( le saumon va très bien aussi)

- 2 carottes râpées

- les suprêmes d'une orange



Vinaigrette


- 1 yaourt nature

- sel, poivre

- 2 gousses d'ail hâchées

- une cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- une cuillère à café de basilic séché

 

 

 

 

 

et en dessert, encore un peu tiède:

un bon gâteau à la carotte, la canelle et le gingembre embaûme toute la cuisine !


La recette est simple,


- 2 oeufs

- 150 g de cassonnade

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 4 carottes râpées

- 150 ml d'huile neutre

- 1 cc de cannelle

- 1cc de gingembre

 

Cuire 50 minutes à 180 degrès.

Possibilité de faire un glaçage au fondant, ou au fromage.

et d'y glisser quelques carottes en pâte d'amande ( ^_^ )

 

Bon appétit !


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Published by Carotte - dans Avec des fruits
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commentaires

peg 28/03/2015 08:23

miam !! ça donne envie ;-) J'aime le carrot cake mais je n'en fait presque jamais ... allez, sur la liste des prochaines chose à faire ;-) bisous et à tout à l'heure.

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