Pour 2 personnes
- 1/2 melon
- 125 g de mozzarella
- un peu de chiffonnade de jambon sec ou autre selon les goûts ( le saumon va très bien aussi)
- 2 carottes râpées
- les suprêmes d'une orange
Vinaigrette
- 1 yaourt nature
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail hâchées
- une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- une cuillère à café de basilic séché
et en dessert, encore un peu tiède:
un bon gâteau à la carotte, la canelle et le gingembre embaûme toute la cuisine !
La recette est simple,
- 2 oeufs
- 150 g de cassonnade
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 carottes râpées
- 150 ml d'huile neutre
- 1 cc de cannelle
- 1cc de gingembre
Cuire 50 minutes à 180 degrès.
Possibilité de faire un glaçage au fondant, ou au fromage.
et d'y glisser quelques carottes en pâte d'amande ( ^_^ )
Bon appétit !
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