25 mars 2010
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Petite variante par rapport à la recette de hier ...
J'ai ajouté une couche de"flan" au chocolat blanc, un délice !
Pour la recette de la mousse à la fraise, c'est ici : Mousse à la fraise
Pour le flan au chocolat blanc :
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d'agar agar
- 100 g de chocolat blanc
Délayer l'agar agar dans le lait froid et faites chauffer avec le chocolat coupés en petits morceaux, attendre une minute d'ébulition et retirer du feu.
Laisser refroidir quelques minutes et verser une louche dans chaque verrine, comptez 2 heures au frais et dégustez ... un régal !
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