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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 05:15

 

On aime les influences asiatiques chez nous et c'est très souvent que mon wok est en action !

 

Pour 2 personnes:


- 4 petits poivrons verts coupés en lamelles

- 1 gros oignon émincé

- boeuf, environ 200 g coupé en fines lamelles

- sel, poivre, huile neutre

- 2 cuillères à café de pâte de curry vert ( citronnelle, piment vert, ail, oignon, galangal, sel, citron kaffir, curcuma et coriandre )

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

- 1 pincée de piment de Cayenne

- 1 cuillère à café de curry en poudre

- 200 ml de lait de coco

 

Et  2 portions de riz en accompagnement.

 

 

Le but est de faire cuire à feu vif tous les éléments, puis de baisser le feu et d'ajouter le lait de coco, comptez en tout 25 minutes de cuisson.

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commentaires

cecile en balade 20/05/2011 15:16


ici aussi le wok est un indipensable
bises


Clémence 16/04/2011 10:56


Un wok qui fait délicieusement voyager !


Mathilde 16/04/2011 09:45


Ce wok de légumes est plein de saveurs et tu as raison, accompagné de riz c'est delicieux!


domi 16/04/2011 09:18


je pense que je devrais aimer, tu me connais hein lolll
bizzz


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