petit-dejeuner

Un peu comme des dorayakis ...

Petit-déjeûner

Par Carotte

Le dorayaki, qu'est-ce que c'est ? Vous l'aurez deviné aisément, il s'agit d'une pâtisserie japonaise, deux pancakes fourrés traditionnellement à la pâte de haricot rouge. De mon côté, j'ai choisi pour une moitié confiture de gingembre, et pour l'autre...

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Crêpes soufflées, "Kaiserschmarrn", crème d'orange

Petit-déjeûner

Par Carotte

Pour 4 crêpes - 500 ml de lait tiédi - 6 oeufs - 500 g de farine - 40 g de sucre semoule - sucre glace au moment de servir Bien mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs. Versez en alternant farine et lait, pour éviter la formation de vilains grumeaux...

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Confiture de kiwi

Petit-déjeûner

Par Carotte

J'ai commencé ma récolte de minis kiwis, une 1 ère recette de confiture, et bientôt un gâteau .. Si vous avez des idées de recettes, je suis preneuse !! Confiture de kiwi, 500g - 450 g de fruits ( 1 kg avant épluchage, beaucoup de pertes ..) - 400 g de...

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Quand les cannelés se prennent pour des crêpes et quand j'arrive à faire de beaux cannelés!

Petit-déjeûner

Par Carotte

Pour les proportions des ingrédients et le déroulement de la recette, je vous laisse à ma recette de cannelés bordelais et à la recette pas à pas Ici, j'ai fait une pâte traditionnelle vanille, pointe de rhum, c'est tout .. Et, l'idée d'en faire des crêpes...

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Confiture de mirabelles

Petit-déjeûner

Par Carotte

Pour 5 petits pots - 1kg de mirabelles fraîches - 700 g de sucre semoule Préparez les mirabelles ( les laver, les dénoyauter et les couper en 2 ) Les mettre dans une grosse casserolle avec le sucre, bien mélanger. Faire cuire tout doux et laissez mijoter...

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Flapjacks aux pépites de beurre de cacahuète

Petit-déjeûner

Par Carotte

Je me suis inspirée chez Dans vos assiettes Il s'agit de barres de céréales à base de flocons d'avoine et de miel. Pour réaliser 9 flapjacks - 100 g de beurre - 75 g de sucre "cassonnade" - 3 cuillères à soupe de miel - 250 g de flocons d'avoine - 60...

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Porridge à la compote de pommes

Petit-déjeûner

Par Carotte

Pour "ma pomme" - 30 g de flocons d'avoine - 200 ml d'eau - 1 petit pot de compote de pomme - une belle pincée de cannelle Faire chauffer l'eau et ajoutez les flocons en pluie dès la première ébulition, remuez sans cesse jusqu'à épaississement, environ...

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Roulés à la cannelle, pas à pas

Petit-déjeûner

Par Carotte

Merci à Cuisine des anges chez qui je me suis largement inspirée pour cette recette. J'ai mangé ces roulés en Islande cet été quasiment à tous les petits déjeûners en version "industriels", et je voulais absolument essayer d'en faire moi-même, c'est chose...

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Bretzels sucrés ou Pretzels

Petit-déjeûner

Par Carotte

J'ai piqué la recette chez Hervé Chez moi on dit "bretzels" lien wikipédia ici, je suis proche de l'Alsace .. du coup j'ai cherché pourquoi "pretzels" ? C'est au XVIII ème siècle que je trouve ma réponse, les européens, notamment les allemands, l'ont...

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Pancake géant sur une idée de Noménale et blog anniversaire !

Petit-déjeûner

Par Carotte

Merci à Marine de la cuisine moche de noménale Pour varier mes petits-déjeûners elle m'a donné son truc à elle " un pancake " miam miam ... du bonheur dans l'assiette dès le matin ! Pour une personne soit un pancake : ( peut-être préparé la veille ) -...

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