beaux gateaux

Forêt noire

Beaux gâteaux

Par Carotte

Pour 2 forêts noires d'environ 10 parts par gâteau Biscuit au chocolat - 200 g de chocolat noir fondu - 10 gros œufs - 450 g de sucre semoule - 450 de farine - 1 sachet de levure chimique Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes, et le sucre. Puis la...

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Gâteau entremet coco/passion/framboise

Beaux gâteaux

Par Carotte

Pour une trentaine de parts.... Gâteau réalisé pour l'anniversaire de mariage d'amis, encore " zoyeux zanniversaire Laeti & Ludo ... ! à petit beurre zé touyou, à petit beurre zé touyou ... " vous allez pouvoir boire du thé dans des vases à présent ^_^...

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Dacquoise coco, crème au sésame noir, chantilly litchi et framboises

Beaux gâteaux

Par Carotte

Pour 8 à 10 petits gâteaux Dacquoise à la noix de coco - 100 g de noix de coco râpée - 100 g de sucre glace - 4 blancs d'œufs Crème au sésame noir J'ai utilisé une préparation que j'ai acheté en épicerie asiatique, et j'attendais le moment pour m'en servir,...

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Le Saint Honoré

Beaux gâteaux

Par Carotte

Ce délicieux gâteau a été crée chez "Chiboust" en 1847 , célèbre pâtissier parisien installé rue Saint Honoré. Et quand j'ai dit à mon voisin, et ami, ancien boulanger Jean mon désir de confectionner ce gâteau, il m'a dit que Saint Honoré est aussi le...

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Cake surprise au grand coeur

Beaux gâteaux

Par Carotte

Recette inspirée du magazine Thiriet de mai 2015 Pour le gâteau "coeur" - un sachet de levure colorée "francine" rose - un pot de yaourt nature - 2 oeufs - 100 g de sucre semoule - 100 g de farine fluide - 40 g d'huile neutre Pour le gâteau qui va recouvrir...

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Réédition du gâteau aux 3 laits au pandan, Pastel de tres leches

Beaux gâteaux

Par Carotte

J'ai réalisé 2 gâteaux, comptez 8 parts par gâteau environ .. C'est un dessert très moelleux d'origine mexicaine ( d'où les mesures en "cup" ci-après ), une base classique, ce qui le différencie des autres gâteaux c'est son sirop d'imbibage aux 3 laits...

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Entremet au chocolat blanc, framboises et pralines roses

Beaux gâteaux

Par Carotte

Pour 14 personnes très précisément ^_^ Base croquante aux gavottes et aux oeufs de pâques - 170 g de gavottes - 270 g de z'oeufs de pâques au praliné ( à la question peut-on remplacer les z'oeufs de Pâques par un autre chocolat ? ... c'est gênant de changer...

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Gâteau arc-en-ciel à la noix de coco

Beaux gâteaux

Par Carotte

Merci à Hervé cuisine pour l'inspiration, recette http://www.hervecuisine.com/recette/rainbow-cake/ Pour 8 à 10 personnes Génoise - 6 oeufs - 400 g de sucre - 400 g de farine - 200 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé...

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Muffins Mont blanc à la confiture de marron

Beaux gâteaux

Par Carotte

Pour 12 muffins - 200 g de crème de marron - 2 oeufs - 100 g de sucre semoule - 50 g de beurre fondu - 100 g de farine - 1 sachet de levure chimique Crème de marron - 20 cl de crème fraîche liquide montée en chantilly - 1 cuillère à soupe de sucre semoule...

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Gâteau nuage à la crème de yuzu, clémentines caramélisées

Beaux gâteaux

Par Carotte

Il s'agit d'un gâteau pour 6 à 8 personnes, le jus de yuzu est assez rare je le trouve chez satsuki. Gâteau nuage - 4 blancs d'oeuf - 200 g de sucre semoule - 120 g de farine - 100 g de beurre Déjà réalisé, recette ici Crème de yuzu - 100ml de jus de...

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