inspirations africaines

Le Thiakry ou Degue

Inspirations africaines

Par Carotte

Je vous ai programmé cette recette pour vous faire patienter avant mon retour ... Merci à mon amie Denise qui m'a encore une fois fait découvrir une recette typique de son Pays, la Guinée. C'est un dessert à base de fromage blanc, crème et millet encore...

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Repas guinéen (3) : le plat, poulet aux aubergines

Inspirations africaines

Par Carotte

Je n'ai pas de photos, désolée ... Cette recette est de Denise, une de mes collègue qui est d'origine guinéenne. Pour 8 personnes: - 7 aubergines coupées en petits dés - 5 filets de poulet coupés en fines lamelles - 4 oignons émincés - sel, poivre, huile...

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Repas guinéen (2) : le dessert, gâteau au gingembre

Inspirations africaines

Par Carotte

Pour 10 personnes : Purée - 2 patates douces - 500 g de potiron Coupez les légumes en dés. Cuire environ 25 minutes dans l'eau bouillante, vérifiez la cuisson avec un couteau. Ecrasez les légumes et réservez. Appareil à gâteau - 3 oeufs - 250 g de farine...

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Repas guinéen (1) : déco et apéro

Inspirations africaines

Par Carotte

Voilà la petite déco de table, de la nappe aux serviettes on est resté dans le thème ! De la couleur et de la vie ! L'apéro était plutôt martiniquais .. Un ti'punch : rhum blanc, sirop de canne et citron vert, attention ça arrache ! Accompagné de bananes...

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